4:44 مساءً الثلاثاء 18 يونيو، 2019

طبخ المكرونة بالصور

صور طبخ المكرونة بالصور

 

( معكرونه بالجزر )

المقادير:

دجاج مسلوق و منزوع العظم
باكيت مكرونة
جزر مبشور
بقدونس
بصل
تتبيله بهارات
ملح

الطريقة:

نسلق الدجاج و نحتفظ بالمرق
في قدر اخر نقلب البصل مع قليل من الزيت ثم نضيف له الجزر و الدجاج …ونقلبة قليلا ثم نضع عليه المكرونه و المرق
و ممكن اضافه المزيد من الماء المغلى ان نقص المرق .

 

.
عند استواء المكرونه نضع عليها البقدونس و نقلب بحذر ثم نضعها في طبق التقديم .

 

.

( معكرونه باللحم المفروم )

المقادير:

1 مغلف مكرونه اسباجيتي
كوب دجاج مفروم
2طماطم معصورة
مكعبين مرقه الدجاج ما جي
بصله مفرومه ناعم
فصين ثوم
فلفل رومى واحده كبيرة
ملعقتين كبيرة زيت نباتي

الطريقة:

– تسلق المكرونه مع الملح و الزيت لمدة خمس دقائق ثم تصفى0
– يحمر البصل في الزيت و يضاف له الدجاج المفروم و يحرك جيدا لثلاث دقائق ثم نضيف الطماطم المعصورة مع الفلفل الرومى و الثوم و الماجى و البهار المشكل و الملح حسب الرغبه و يمكن اضافه معجون الطماطم اختياري)
– يترك الخليط على النار دقيقتان بعدها يضاف الخليط على المكرونه و توضع في صينية للفرن و تغطي بالقصدير
– تدخل الفرن لمدة ربع ساعة على درجه حراره متوسطة ثم تقدم و بالعافيه

( معكرونه السبانخ و الدجاج )

المقادير:

معكرونة “فوتشيني” كيس واحد
4صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد مقطعة شرائح
علبه فطر مقطعة شرائح
بصلة متوصطة مفرومه
فصين ثوم مفرومين
2مكعب ما جي
كيس سبانخ مفرم “مجمد”
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
ملعقة طعام بهار مخلوط “بزار”
علبتين قيمر قشطة

– البيشاميل
فص ثوم مفروم
كوبين ماء
مكعب ما جي
4 اكواب و بينغ كريم
نصف كوب ماء مذوب فيه 4ملاعق طعام نشا

– للوجة
ربع كوب جبن تشدر مبشور
كوب جبن موزوريلا مبشور

الطريقة:

– تسلق العكرونة و تصفي و تترك جانبا .

 


– يحمر البصل و الثوم في الزيت ثم يضاف الدجاج و الفطر و يترك حتى ينضج مع التحريك من حين لاخر .

 


– يضاف مكعبا الماجى و الملح و الفلفل و البهار .

 


– يضاف السبانخ و يقلب حتى ينشف الماء تماما .

 


– نضع علبتا القيمر و نحرك قليلا ثم يترك جانبا .

 

– لعمل البيشاميل
– نحمر الثوم ثم نضيف الماء و الماجى حتى يذوب .

 


– نضيف الوبنغ كريم و نتركة حتى يغلى .

 


– نضيف محلول الماء و النشا و نحرك حتى يغلظ .

 


– نضع المعكرونة في صينية فرن ثم خلطه الدجاج و نغطية بالبيشاميل .

 


– تنثر جبنة التشدر و المزوريلا و تدخل الصينية للفرن مدة 20 دقيقة ثم يحمر الجبن و يقدم .

 

( نودلز بالدجاج )

المقادير:

صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة و متبل بصوص الصويا
خمس باكيتات نودلز الخضار
مشروم مقطع شرائح
جزر مبشور
بصل مفروم
مكعب ما جي
بطاطا مسلوقه و مهروسه مع كوب جبن كرافت سائل مع ثلاث ملاعق ما يونيز
كريمه للطبخ

الطريقة:

– يحمر البصل مع الدجاج و المشروم و الجزر و يوضع عليه بهار النودلز , ثم نوضع عليه النودلز و يحمس و نرش عليه قليل من الماء و نضيف ما جى ملح حسب الرغبه .

 


– نضع الخلطه السابقة في بايركس و نصب فوقة الكريمه السائله .

 


– نكور البطاطا المسلوقه على شكل كور صغيرة و نضعها على خلطه النودلز و الدجاج صفوف متجاوره .

 


– نضعها في الفرن حتى تتحمر و تقدم .

 

( معكرونه ايطاليه بالكريمه )

المقادير:

كوب الحليب الطازج
كوب من الكريمة البيضاء dyary waiping creem
ملعقة كبيرة من الزبده
حبة فليفلة حلوة خضراء
كيس مكرونه
مشروم مقطع شرائح
ملح
فلفل اسود
ما جي

الطريقة:

– تسلق المكرونة في الماء مع مكعب ما جى و رشه ملح و رشه زيت و تترك حتى تنضج نصف استواء فقط ثم تغسل بالماء البارد و تترك جانبا .

 


– توضع الزبدة في القدر و يحمر بها الفلفل البارد و المشروم .

 


– يصب الحليب و الكريمة مع رشة الملح و الفلفل الاسود و تترك قليلا ليقلى الكل .

 


– تصب المكرونة فوقة و يقلب كلا ثم تقدم فورا .

 

( معركيونه بالجن اللذيذة )

المقادير:

كيس مكرونة
زيت
بصله مفرومة
5 فصوص ثوم مفروم
كزبره او بقدونس مفروم
حبه فلفل اخضر مفروم
3 حبات طماطم مقشره و مفرومة
كوب جبن كريم حجم كبير
ملعقة صغيرة فلفل اسود
حبه ما جي

الطريقة:

– تسلق المكرونه بماء مغلى مع الملح و الزيت ثم تصفي و تترك جانبا .

 


– يحمر البصل و الثوم و الكزبره في الزيت ثم يضاف الفلفل الاخضر و الطماطم المفرومه .

 


– يضاف الجبن و القليل من الماء و تتبل الصلصه بالفلفل الاسود و الماجى ثم تضاف المكرونه و يحرك المزيج و تترك على النار الهادئه قليلا ثم تقدم ساخنه .

 

378 views

طبخ المكرونة بالصور