12:21 مساءً الجمعة 16 نوفمبر، 2018

طبق دجاج بالفطر والبطاطس


صور طبق دجاج بالفطر والبطاطس

المقادير:

علبه صدور دجاج
2 علبه فطر
1علبه كريمه
2 مكعب ماجي
1 كوب ماء
نصف كوب خل ابيض
ربع قالب زبده
قليل من زيت الزيتون
مجموعة من البهارات العشبيه،

كالريحان والزعتر
طحين
ربع كيلو بطاطا
فلفل اسود مطحون
ملح
اوراق الجرجير والبقدونس «للزينه»

طريقة التحضير:

تغسل صدور الدجاج ومن ثم تغمس بالطحين،

وتحمر بالزيت،

وتوضع على جنب،

بعد ذلك يوضع الفطر مع الزبدة على النار،

ويضاف اليها الماء والخل ومكعبات الماجي وتترك على النار الى ان تغلي الصلصله،

ثم نضيف صدور الدجاج المقليه وندعها حتى تنضج على نار هادئه.
وتضاف اليها مجموعة من البهارات العشبيه،

بعدها تسحب صدور الدجاج من الصلصه،

وتوضع في طبق التقديم،

بعدها توضع الكريمه على الصلصه الموجوده في المقلاه،

و تترك على نار هادئه حتى تتماسك،

اما البطاطا فيتم سلقها وهرسها جيدا ويوضع عليها قليل من الملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون،

ويقدم على ذات الطبق مع الدجاج وكريمه الفطر،

ويتم تزينه باوراق الجرجير والبقدونس.


233 views

طبق دجاج بالفطر والبطاطس