افضل مواضيع جميلة بالصور

طريقة الحجازية _ شهية جدا

طريقة عمل الحجازية:-
المقادير:-
2كوب دقيق سميط
كوب دقيق ابيض
مكعب خميرة صغير
كوب سمن
كوب دقيق سميط
كوب سكر سنترفيش
2 ملعقة كبيرة قرفة
1/2 كوب سودانى مطحون

طريقة التحضير:-
1-تضاف السمنة الى الدقيق بنوعيه حتى تتشرب
2-ثم نضع الخميرة السابق تجهيزها ثم تعجن بالماء قليلا(حوالى كوب ماء) حتى تصبح العجينة يابسة
(ناشفة)مثل عجينة كحك العيد وليست كعجينة الكيك
3-تترك لتخمر حوالى ساعتين
4-تخلط مكونات الحشو بربع كوب ماء حتى تصبح متجانسة.
5-نقسم العجينة الى جزئين غير متساويين
الجزء الاكبريفرد فى صينية (26)سابق دهنها بالسمن جيدا ويرفع العجين من الجوانب حتى يغلف الصينية

6-الجزء الاصغر يفرد فى صينية اخرى بدون حواف ولكن مقاسها مناسب
7-يفرد الحشو على الجزء الاكبر
8-ثم نرفع الجزء الاصغر بواسطة سكينة البسبوسة بحرص لنسلكه ثم نقلب الصينية المفرودة فوق الحشو
بسرعة
ثم نساوى السطح جيدا ونقطع الصينية سمبوكسات ونرسم عليها بظهر الشوكة

الطبخ:-
تخبز فى الفرن على درجة190 على الشبكة السفلية حتى تنضج ويبدا الوجة يصفر نكملها على
الشبكة العليا حتى تحمر

 

السابق
حمل الشهر الخامس
التالي
هل يجوز اخذ اجر على تحفيظ القران؟