يوم الثلاثاء 8:09 صباحًا 17 سبتمبر 2019



طريقة السمبوسة

طريقة السمبوسة

صور طريقة السمبوسة

مقادير السمبوسه المقليه باللحم
٣ كوب دقيق ابيض
١⁄٢ كوب سمن،

 


او زيت
٣⁄٤ كوب ماء،

 


دافئ
١⁄٢ ملعقة صغيرة ملح
للحشوة:
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
٢ بصل،

 


مبشور
٢ بيض مسلوق
١⁄٢ بقدونس باقة
١ باقه شبت
١ ملعقة صغيرة ملح
رشه فلفل اسود
طريقة تحضير السمبوسه المقليه باللحم
١.

 


لتحضير العجينة،

 


ينخل الدقيق و يوضع في و عاء مع الملح و يضاف السمن و الماء و تعجن العجينة جيدا لتصبح متماسكة.

 


ثم تغطى و تترك لمدة ساعة تقريبا.

٢.

 


لتحضير الحشوة،

 


توضع اللحمه المفرومه و البصل في مقلآه على النار.

 


يتبل مزيج اللحمه و البصل بالملح و الفلفل و يقلب المزيج جيدا و بترك حتى تجف الماء و ينضج.

٣.

 


يبشر البيض المسلوق و يضاف الى مزيج اللحمة.

٤.

 


يفرم كل من البقدونس و الشبت فرما ناعما الشبت،

 


ثم يضافوا الى مزيج اللحمة،

 


ويخلطوا جيدا للحصول على حشوه متجانسة.

٥.

 


تقسم العجينه الى كرات صغيرة،

 


ثم تفرد بالنشابه و تح شي بمقدار ملعقة كبيرة لكل دائرة.

٦.

 


تقفل جيدا و تضفر او تقطع بقطاعه السمبوسك ثم توضع في صينية مدهونه بالزيت .

 

٧.

 


تقلى السمبوسه في الزيت الحامي ثم تصفى على ورق لامتصاص الزيت.

 

صور طريقة السمبوسة

صور

351 views

طريقة السمبوسة