يوم الخميس 2:07 صباحًا 21 نوفمبر 2019

طريقة المطبق بالبيض


طريقة المطبق بالبيض

 

صورة طريقة المطبق بالبيض

 

المقادير
رقاق مطبق او سمبوسه جاهز ,
بصل اخضر مقطع ,
طماطم مقطع ,
بصل عادي مقطع ,

زيت نور ,
5 بيضات ,
ملح ,
بهارات ,
بيضه جانبيه لغرض دهن السطح

الخارجى من المطبق
يمكن اضافه لحم مفروم ،

او قطع الدجاج صغيرة ،

وبعض المكونات حسب الرغبه .
.

طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت على النار مع البصل الى ان يكسب اللون الذهبي

ثم نضيف الملح و البهارات .
.

نضيف البيض بسرعه على المقادير و نحركة باستمرار حتى يصبح الخليط جاهز
كما هو و اضح بالصورة .
.
نضع القليل من خليط البيض و الطماطم و الفلفل الاخضر

وقليل من البيض المخفوق .
.

نقوم بلف الاطراف كما هو و اضح بالصورة .
.
و تستمر العملية الى ان نقوم بلف الكميه المطلوبه و المناسبة
الآن نجهز الصينية و نصب فيها القليل من الزيت حتى يسخن

نبدا بصف المطبق في الصينية على النار و نراقب من قريب

نقلب قطع المطبق في الوقت المناسب مع الانتباة الا تحترق اي تقلب بسرعة

من ثم تكون جاهزة للتقديم.


947 views