7:52 صباحًا الأربعاء 16 يناير، 2019

طريقة المطبق بالبيض

طريقه المطبق بالبيض

بالصور طريقة المطبق بالبيض 20160927 1037

 

المقادير
رقاق مطبق او سمبوسه جاهز ,


بصل اخضر مقطع ,


طماطم مقطع ,


بصل عادى مقطع ,

زيت نور ,


5 بيضات ,


ملح ,


بهارات ,


بيضه جانبيه لغرض دهن السطح

الخارجى من المطبق
يمكن اضافه لحم مفروم ،

او قطع الدجاج صغيره ،

وبعض المكونات حسب الرغبه .


.

طريقه التحضير
نقوم بوضع الزيت على النار مع البصل الى ان يكسب اللون الذهبي

ثم نضيف الملح و البهارات .


.

نضيف البيض بسرعه على المقادير و نحركه باستمرار حتى يصبح الخليط جاهز
كما هو و اضح بالصوره .


.


نضع القليل من خليط البيض و الطماطم و الفلفل الاخضر

وقليل من البيض المخفوق .


.

نقوم بلف الاطراف كما هو و اضح بالصوره .


.
و تستمر العمليه الى ان نقوم بلف الكميه المطلوبه و المناسبة
الآن نجهز الصينيه و نصب فيها القليل من الزيت حتى يسخن

نبدا بصف المطبق في الصينيه على النار و نراقب من قريب

نقلب قطع المطبق في الوقت المناسب مع الانتباه الا تحترق اي تقلب بسرعة

من ثم تكون جاهزه للتقديم.

710 views

طريقة المطبق بالبيض