9:32 صباحًا الثلاثاء 25 يونيو، 2019

طريقة المطبق بالبيض

طريقة المطبق بالبيض

صور طريقة المطبق بالبيض

 

المقادير
رقاق مطبق او سمبوسه جاهز ,
بصل اخضر مقطع ,
طماطم مقطع ,
بصل عادي مقطع ,

زيت نور ,
5 بيضات ,
ملح ,
بهارات ,
بيضه جانبيه لغرض دهن السطح

الخارجى من المطبق
يمكن اضافه لحم مفروم ،

 

او قطع الدجاج صغيرة ،

 

وبعض المكونات حسب الرغبه .

 


.

طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت على النار مع البصل الى ان يكسب اللون الذهبي

ثم نضيف الملح و البهارات .

 


.

نضيف البيض بسرعه على المقادير و نحركة باستمرار حتى يصبح الخليط جاهز
كما هو و اضح بالصورة .

 


.

 


نضع القليل من خليط البيض و الطماطم و الفلفل الاخضر

وقليل من البيض المخفوق .

 


.

نقوم بلف الاطراف كما هو و اضح بالصورة .

 


.
و تستمر العملية الى ان نقوم بلف الكميه المطلوبه و المناسبة
الآن نجهز الصينية و نصب فيها القليل من الزيت حتى يسخن

نبدا بصف المطبق في الصينية على النار و نراقب من قريب

نقلب قطع المطبق في الوقت المناسب مع الانتباة الا تحترق اي تقلب بسرعة

من ثم تكون جاهزة للتقديم.

802 views

طريقة المطبق بالبيض