6:49 صباحًا الأربعاء 20 مارس، 2019

طريقة المطبق بالبيض

طريقه المطبق بالبيض

بالصور طريقة المطبق بالبيض 20160927 1037

 

المقادير
رقاق مطبق او سمبوسه جاهز ,
بصل اخضر مقطع ,
طماطم مقطع ,
بصل عادى مقطع ,

زيت نور ,
5 بيضات ,
ملح ,
بهارات ,
بيضه جانبيه لغرض دهن السطح

الخارجى من المطبق
يمكن اضافه لحم مفروم ،

او قطع الدجاج صغيره ،

وبعض المكونات حسب الرغبه .
.

طريقه التحضير
نقوم بوضع الزيت على النار مع البصل الى ان يكسب اللون الذهبي

ثم نضيف الملح و البهارات .
.

نضيف البيض بسرعه على المقادير و نحركه باستمرار حتى يصبح الخليط جاهز
كما هو و اضح بالصوره .
.
نضع القليل من خليط البيض و الطماطم و الفلفل الاخضر

وقليل من البيض المخفوق .
.

نقوم بلف الاطراف كما هو و اضح بالصوره .
.
و تستمر العمليه الى ان نقوم بلف الكميه المطلوبه و المناسبة
الآن نجهز الصينيه و نصب فيها القليل من الزيت حتى يسخن

نبدا بصف المطبق في الصينيه على النار و نراقب من قريب

نقلب قطع المطبق في الوقت المناسب مع الانتباه الا تحترق اي تقلب بسرعة

من ثم تكون جاهزه للتقديم.

749 views
طريقة المطبق بالبيض