5:32 صباحًا الأحد 18 نوفمبر، 2018

طريقة المطبق بالبيض


طريقة المطبق بالبيض

صور طريقة المطبق بالبيض

 

المقادير
رقاق مطبق او سمبوسه جاهز ,


بصل اخضر مقطع ,


طماطم مقطع ,


بصل عادي مقطع ,

زيت نور ,


5 بيضات ,


ملح ,


بهارات ,


بيضه جانبيه لغرض دهن السطح

الخارجي من المطبق
يمكن اضافه لحم مفروم ،

او قطع الدجاج صغيرة ،

وبعض المكونات حسب الرغبه .


.

طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت علي النار مع البصل الى ان يكسب اللون الذهبي

ثم نضيف الملح والبهارات .


.

نضيف البيض بسرعه علي المقادير ونحركة باستمرار حتى يصبح الخليط جاهز
كما هو واضح بالصورة .


.


نضع القليل من خليط البيض والطماطم والفلفل الاخضر

وقليل من البيض المخفوق .


.

نقوم بلف الاطراف كما هو واضح بالصورة .


.
وتستمر العملية الى ان نقوم بلف الكميه المطلوبه والمناسبه
الان نجهز الصينية ونصب فيها القليل من الزيت حتى يسخن

نبدا بصف المطبق في الصينية علي النار ونراقب من قريب

نقلب قطع المطبق في الوقت المناسب مع الانتباه الا تحترق اي تقلب بسرعه

من ثم تكون جاهزة للتقديم.

674 views

طريقة المطبق بالبيض