12:44 مساءً الثلاثاء 19 مارس، 2019

طريقة المعمول سهلة

المقادير:

كوب دقيق

2 كوب دقيق سميد

½ كوب حليب

كوب زبدة

¼ كوب سكر

2 ملعقه كبيره ماء زهر

كوب عجوة

سكر بودره حسب الرغبة

الطريقة:

1_نحضر و عاء عميق و نضعه على النار و نخلط فيه الحليب مع الزبده و نتركه حتى يبدا في الغليان

2_نحضر و عاء عميق اخر و نخلط فيه الدقيق مع دقيق السميد و السكر باستخدام ملعقه خشبية

3_ثم يضاف خليط الحليب و الزبده تدريجيا لخليط الدقيق مع التقليب المستمر

4_نضيف اليهم ماء الزهر ثم تعجن المكونات باطراف الاصابع حتى تندمج تماما

5_ينقل العجين الى و عاء اخر جاف و نظيف و يغطي بالبلاستيك و يترك لمده 8 ساعات

6_يفرد العجين بالنشابه بين ورقتين زبده على شكل مستطيل سمكه حوالي 1 سم

7_ثم تفرد العجوه بنفس الطريقه و السمك

8_يسخن الفرن على حراره 170 مئوية

9_يوضع مستطيل العجوه فوق مستطيل العجين و يلف العجين حول العجوه حتى ياخذ شكلا اسطوانيا

10_يرص المعمول في صاج فرن و يخبز لمده 25 دقيقه او حتى تمام الخبز

11_يترك ليبرد قليلا ثم يزين بقليل من السكر البودره حسب الرغبة

310 views
طريقة المعمول سهلة