7:47 مساءً الأربعاء 26 يونيو، 2019

طريقة تحضير الشاورما الدجاج في البيت

طريقة تحضير الشاورما الدجاج في البيت

المقادير
سته صدور من الدجاج حسب الكميه التي انت باحتياجها

نصف كاسه من زيت زيتون

نصف كاس من عصير الليمون

بهارات اسود و ابيض و ملح و فلفل احمر

حسب الذوق علبه من روب زبادي
للعجينة

3 كاسات من الطحين

كاس و ربع من الماء

ملعقة واحده كبيرة من الخميره الفورية

رشه ملح و ملعقة واحده كبيرة سكر

بيضه واحدة

الطريقة
ضعى الدجاج في حافظه و قومى ياضافه الزيت و الليمون و الملح و البهارات

ضعيها لمدة يوم كامل بداخل الثلاجه فإن هذا افضل –

بعد يوم من نقع الدجاج في هذا الخليط –

خذى صدور من الدجاج على المقلآه من التفال –

قومى بقليها مع شريحه من الزبدة –

بعد التحمير الخفيف قطعى الدجاج على شكل شرائح مستطيلة

طريقة عمل العجينة

اخلطى الطحين مع السكر و الملح و الخميره و الماء

اتركيها حتى تخمر العجين لمدة ساعة و نصف

قومى بفرد العجينه التي قمتى بتقطيعها و قومى بلفها على شكل دوائر و افرديها حتى تكون متشابهة

بين كل قطعتى خبز يجب ان تنظفى الصاج حتى لا يحترق و خوفا من ان يحترق الخبز و يصبح مر الطعم-

خذى الحشوه و ضعى الخس و المخلل و كميه مناسبه من الصلصه  و لفيها بشكل عادي  

الحشوة:

المقادير:

طماطم مقطعة على شكل شرائح او مكعبات

مخلل خيار

صلصة

خس مفروم

وصحةوهنا

  • طريقة عمل الشاورما في البيت

685 views

طريقة تحضير الشاورما الدجاج في البيت