2:46 مساءً الثلاثاء 18 ديسمبر، 2018

طريقة تحضير الشاورما الدجاج في البيت


طريقه تحضير الشاورما الدجاج في البيت

المقادير
سته صدور من الدجاج حسب الكميه التى انت باحتياجها

نصف كاسه من زيت زيتون

نصف كاس من عصير الليمون

بهارات اسود و ابيض و ملح و فلفل احمر

حسب الذوق علبه من روب زبادي
للعجينة

3 كاسات من الطحين

كاس و ربع من الماء

ملعقه وجبه كبيره من الخميره الفورية

رشه ملح و ملعقه وجبه كبيره سكر

بيضه وجبة

الطريقة
ضعى الدجاج في حافظه و قومى ياضافه الزيت و الليمون و الملح و البهارات

ضعيها لمده يوم كامل بداخل الثلاجه فان هذا افضل –

بعد يوم من نقع الدجاج في هذا الخليط –

خذى صدور من الدجاج على المقلاه من التفال –

قومى بقليها مع شريحه من الزبده –

بعد التحمير الخفيف قطعى الدجاج على شكل شرائح مستطيلة

طريقه عمل العجينة

اخلطى الطحين مع السكر و الملح و الخميره و الماء

اتركيها حتى تخمر العجين لمده ساعه و نصف

قومى بفرد العجينه التى قمتى بتقطيعها و قومى بلفها على شكل دوائر و افرديها حتى تكون متشابهة

بين كل قطعتى خبز يجب ان تنظفى الصاج حتى لا يحترق و خوفا من ان يحترق الخبز و يصبح مر الطعم-

خذى الحشوه وضعى الخس و المخلل و كميه مناسبه من الصلصه  و لفيها بشكل عادى  

الحشوة:

المقادير:

طماطم مقطعه على شكل شرائح او مكعبات

مخلل خيار

صلصة

خس مفروم

وصحةوهنا

  • طريقة عمل الشاورما في البيت
589 views

طريقة تحضير الشاورما الدجاج في البيت