10:48 صباحًا الأربعاء 20 يونيو، 2018

طريقة تحضير الشاورما الدجاج في البيت


طريقَة تحضير ألشاورما ألدجاج فِى ألبيت

المقادير
سته صدور مِن ألدجاج حسب ألكميه ألَّتِى انت باحتياجها

نصف كَاسه مِن زيت زيتون

نصف كَاس مِن عصير ألليمون

بهارات أسود و أبيض و ملح و فلفل أحمر

حسب ألذوق علبه مِن روب زبادي
للعجينه

3 كَاسات مِن ألطحين

كاس و ربع مِن ألماء

ملعقة و أحده كَبيرة مِن ألخميره ألفوريه

رشه ملح و ملعقة و أحده كَبيرة سكر

بيضه و أحده

الطريقه
ضعى ألدجاج فِى حافظه و قومى ياضافه ألزيت و ألليمون و ألملح و ألبهارات

ضعيها لمدة يوم كَامل بداخِل ألثلاجه فإن هَذا افضل –

بعد يوم مِن نقع ألدجاج فِى هَذا ألخليط –

خذى صدور مِن ألدجاج على ألمقلاه مِن ألتفال –

قومى بقليها مَع شريحه مِن ألزبدة –

بعد ألتحمير ألخفيف قطعى ألدجاج على شَكل شرائح مستطيله

طريقَة عمل ألعجينه

اخلطى ألطحين مَع ألسكر و ألملح و ألخميره و ألماء

اتركيها حتّي تخمر ألعجين لمدة ساعة و نصف

قومى بفرد ألعجينه ألَّتِى قمتى بتقطيعها و قومى بلفها على شَكل دوائر و أفرديها حتّي تَكون متشابهه

بين كَُل قطعتى خبز يَجب أن تنظفي ألصاج حتّي لا يحترق و خوفا مِن أن يحترق ألخبز و يصبح مر ألطعم-

خذى ألحشوه و َضعى ألخس و ألمخلل و كَميه مناسبه مِن ألصلصه  و لفيها بشَكل عادى  

الحشوه:

المقادير:

طماطم مقطعة على شَكل شرائح او مكعبات

مخلل خيار

صلصه

خس مفروم

وصحهوهنا

  • طريقة عمل الشاورما في البيت
514 views

طريقة تحضير الشاورما الدجاج في البيت