يوم الجمعة 6:15 مساءً 23 أغسطس 2019

طريقة تحضير اللقيمات بالصور

صور طريقة تحضير اللقيمات بالصور

 

(1)

مقادير طريقة عمل اللقيمات الاولي

مقدار 1 كوب من الدقيق

1.5 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة

1 ملعقة كبيرة من النشا او الكاسترد

1 ملعقة متوسطة الحجم من الخميره الفورية

1 ملعقة صغيرة من السكر

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

1 كوب من الماء الدافئ

1 كوب من القطر/ الشيره الشربات)

زيت للقلي

طريقة عمل اللقيمات الاولي:

1 اول ما يجب ان تقومى به سيدتى في هذه الوصفة هو خلط الدقيق و الحليب و الماء و الخميره و الكاسترد و الملح و تعجن المقادير معا للحصول على الخليط او المزيج المطلوب و يكون اشبة بالعجينه و تترك هذه العجينه مدة 90 دقيقة حتى تخمر.

2 بعد ذلك قومى بتلقيم العجينه في مقدار 2 كوب من الزيت الحار،

 

مع ملاحظه ضروره التقليب باستمرار.

3 الخطوه التاليه هي اخراج اللقيمات من الزيت و من ثم رش الشيره القطر عليها شرط ان تكون خفيفه و باردة.

4 لعمل الشيره يتم وضع مقدار 1 كوب من السكر مع 1 كوب من الماء و غلية على النار حتى تصبح كثافتة اعلى و يترك ليبرد قبل الاستخدام،

 

و للمزيد  ننصحك بالتعرف على طريقة عمل الشيرة.

(2)

مقادير طريقة عمل اللقيمات الثانية وصفة منال العالم)

مقدار 2 كوب من الدقيق

1/2 كوب لبن خاثر عادي)

2 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف

2 ملعقة كبيرة من الكاسترد او النشا

1 ملعقة كبيرة من السكر

2 ملعقة كبيرة من الخميره الفورية

1/4 ملعقة صغيرة من الزعفران

1/4 ملعقة صغيرة من الهيل الناعم

رشه ملح خفيفة

طريقة عمل اللقيمات الثانية وصفة منال العالم):

1 احضرى طاسه العجانه الكبيرة و قومى باضافه كل المقادير مع بعضها البعض و اخلطيها جيدا.

2 اتركي العجينه مدة تتراوح ما بين 30 دقيقة و 60 دقيقة حتى تخمر و يتضاعف حجمها.

3 في هذه الخطوه من طريقة عمل اللقيمات قومى بتحميه الزيت الغزير و صبى اللقيمات به مع التقليب بصورة جيده حتى تتم ازالتها بالمصفاة.

4 بعد التصفيه جيدا ضعى الشيره على اللقيمات و زينيها بالفستق و قدميها بالف صحة و هنا.

(3)

مقادير طريقة عمل اللقيمات الثالثة

مقدار 2 كوب من الدقيق

1 كوب من الماء الدافئ

3 ملاعق كبيرة من الكاسترد البودرة

1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم

1 ملعقة صغيرة من الخميرة

ملح و يفضل التقيد قدر الامكان

طريقة عمل اللقيمات الثالثة:

1 اعجنى كافه المقادير بخفه مع محاوله ان تكون كثافه العجينه تشبة كثافه الكيك و اتركيها تختمر مدة تتراوح ما بين 30 و 45 دقيقة.

2 قومى بتحميه الزيت و بعد ذلك اخفضى حراره النار و ابدئى بتكوير العجينه تلقيمها و من ثم و ضعها في الزيت العميق مع التقليب بصورة مستمره حتى تحصلى على اللون و الصلابه المطلوبين.

3 بعد ذلك ارفعى اللقيمات من الزيت و صفيها جيدا و ر شي عليها عسل النحل الطبيعي او دبس التمر و ستجدينها قمه في الخفه و لذه الطعم و ستحظي على قبول و اعجاب الكل من الصغار و الكبار باذن الله و الف صحة و هنا.

563 views

طريقة تحضير اللقيمات بالصور