7:18 صباحًا السبت 17 نوفمبر، 2018

طريقة تحضير اللقيمات بالصور


صور طريقة تحضير اللقيمات بالصور

 

(1)

مقادير طريقة عمل اللقيمات الاولي

مقدار 1 كوب من الدقيق

1.5 ملعقة كبيرة من الحليب البودره

1 ملعقة كبيرة من النشا او الكاسترد

1 ملعقة متوسطة الحجم من الخميره الفوريه

1 ملعقة صغيرة من السكر

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

1 كوب من الماء الدافئ

1 كوب من القطر/ الشيره الشربات)

زيت للقلي

طريقة عمل اللقيمات الاولي:

1 اول ما يجب ان تقومي به سيدتي في هذه الوصفة هو خلط الدقيق والحليب والماء والخميره والكاسترد والملح وتعجن المقادير معا للحصول علي الخليط او المزيج المطلوب ويكون اشبه بالعجينه وتترك هذه العجينه مدة 90 دقيقة حتى تخمر.

2 بعد ذلك قومي بتلقيم العجينه في مقدار 2 كوب من الزيت الحار،

مع ملاحظه ضروره التقليب باستمرار.

3 الخطوه التاليه هي اخراج اللقيمات من الزيت ومن ثم رش الشيره القطر عليها شرط ان تكون خفيفه وبارده.

4 لعمل الشيره يتم وضع مقدار 1 كوب من السكر مع 1 كوب من الماء وغليه علي النار حتى تصبح كثافته اعلي ويترك ليبرد قبل الاستخدام،

وللمزيد  ننصحك بالتعرف علي طريقة عمل الشيره.

(2)

مقادير طريقة عمل اللقيمات الثانية وصفة منال العالم)

مقدار 2 كوب من الدقيق

1/2 كوب لبن خاثر عادي)

2 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف

2 ملعقة كبيرة من الكاسترد او النشا

1 ملعقة كبيرة من السكر

2 ملعقة كبيرة من الخميره الفوريه

1/4 ملعقة صغيرة من الزعفران

1/4 ملعقة صغيرة من الهيل الناعم

رشه ملح خفيفه

طريقة عمل اللقيمات الثانية وصفة منال العالم):

1 احضري طاسه العجانه الكبيرة وقومي باضافه كل المقادير مع بعضها البعض واخلطيها جيدا.

2 اتركي العجينه مدة تتراوح ما بين 30 دقيقة و 60 دقيقة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.

3 في هذه الخطوه من طريقة عمل اللقيمات قومي بتحميه الزيت الغزير وصبي اللقيمات به مع التقليب بصورة جيده حتى تتم ازالتها بالمصفاه.

4 بعد التصفيه جيدا ضعي الشيره علي اللقيمات وزينيها بالفستق وقدميها بالف صحة وهنا.

(3)

مقادير طريقة عمل اللقيمات الثالثه

مقدار 2 كوب من الدقيق

1 كوب من الماء الدافئ

3 ملاعق كبيرة من الكاسترد البودره

1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم

1 ملعقة صغيرة من الخميره

ملح ويفضل التقيد قدر الامكان

طريقة عمل اللقيمات الثالثه:

1 اعجني كافه المقادير بخفه مع محاوله ان تكون كثافه العجينه تشبه كثافه الكيك واتركيها تختمر مدة تتراوح ما بين 30 و 45 دقيقه.

2 قومي بتحميه الزيت وبعد ذلك اخفضي حراره النار وابدئي بتكوير العجينه تلقيمها ومن ثم وضعها في الزيت العميق مع التقليب بصورة مستمره حتى تحصلي علي اللون والصلابه المطلوبين.

3 بعد ذلك ارفعي اللقيمات من الزيت وصفيها جيدا ورشي عليها عسل النحل الطبيعي او دبس التمر وستجدينها قمه في الخفه ولذه الطعم وستحظي علي قبول واعجاب الكل من الصغار والكبار باذن الله والف صحة وهنا.

420 views

طريقة تحضير اللقيمات بالصور