طريقة تحضير شوربة الخضار

كيفية تحضير شوربة الخضار

محتويات

١ كيفية عمل شوربة الخضار

١.١ المكونات و المقادير

١.٢ كيفية التحضير

٢ كيفية عمل شوربة الخضار باللحم

٢.١ المكونات و المقادير

٢.٢ كيفية التحضير

كيفية عمل شوربة الخضار

المكونات و المقادير

حبتان من الطماطم متوسطة الحجم

بصلة متوسطة الحجم

كاس من الفاصولياء الخضراء

ثلاثة فصوص من الثوم

حبة بطاطس متوسطة الحجم

كاس من البازيلاء

جزرتان من الحجم المتوسط

معلقتان من زيت الزيتون للتحمير

معلقة صغار من الفلفل الاسود

معلقة صغار من الكمون

معلقة صغار من البهارات المشكلة

مكعب شوربة ما جي

ملح

ما ء

كيفية التحضير

ضعي زيت الزيتون بو عاء الطهي و اتركيه قليلا

اضيفي الى الوعاء البصل المفروم و الثوم و قلبيه الى ان يذبل

قومي باضافة كل من البطاطس و الجزر بعد تقطيعهم الى مكعبات.

اضيفي البازيلاء و الفاصولياء الخضراء المقطعة و الطماطم المقطعة قطعا صغار و اتركيها مغطآة على نار هادئة مدة 10 دقيقة مع التحريك بين الحين و الاخر.

اضيفي جميع البهارات و ملح الاكل و مكعب الماجي و حركيها جيدا

اضيفي كمية من الماء بحيث تغمر جميع الخضار و يصبح اعلي منها بكمية مناسبة.

اتركي الشوربة على نار هادئة مدة ثلث ساعة الى ان تتاكدي من ان جميع المقادير ناضجة و تصبح جاهزة للاكل.

كيفية عمل شوربة الخضار باللحم

يمكنك اضافة اللحم الى شوربة الخضار؛ فاللحم يزيد من دسامتها،

واليك كيفية تحضيرها:

المكونات و المقادير

اربع قطع من شرائح ستيك مقلم من الدهن،

ومقطع مكعبات بحجم 2.5 سم).

فنجان فاصولياء خضراء مقلمة

فنجان قلب كرنب مخرط.

بصلة مقشرة و مقطعة مكعبات.

كوبان من مرق اللحم

ليمونة معصورة.

معلقة صغار او كبار من الزبدة

ملح و فلفل

بقدونس

كيفية التحضير

سخني مرقة اللحم بو عاء طبيخ =مناسب و اضيفي اليها البصل و اللحم

قلبيهم جيدا حتى يتشرب اللحم المرقة و يميل لونه الى البني.

قومي باضافة كل من التوابل و عصير الليمون و المرق.

اتركيهم على نار هادئة حتى الغليان،

وحتي يلين اللحم مدة تتراوح بين 20 الى 25 دقيقة.

اضيفي كلا من الكرنب و الفاصولياء.

اعيدي التتبيل و اتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم و جميع الخضار.

جملي الشوربة بالبقدونس

قدميها ساخنة و استمتعي بمذاقها اللذيذ.

 

690 views