يوم الثلاثاء 6:23 مساءً 12 نوفمبر 2019



طريقة تحضير كيك بالفواكه المسكرة

 

صورة طريقة تحضير كيك بالفواكه المسكرة

عمل تورتة الجيلي

مقادير التورتة:

كوب من الطحين
كوب من السكر
5 بيضات
القليل من الفانيلا والكميه حسب الرغبة)
ملعقة مكبيرة مسطحه من الباكنج باودر
2 باكيت من جيلى الفراوله و2 ليتر ماء لتحضير الجيلي)
قطع من الفراوله على شكل شرائح عريضة
القليل من حبات الكرز الاحمر
3 باكيت من بودره كريمه الخفق
طريقة التحضير: نخلط السكر مع البيض و الفانيلا باستخدام الخلاط الكهربائى ، و نخلط المكونات الجافة قبل اضافتها على الخليط السابق الطحين و الباكنج باودر و الفانيلا ، ثم نضفها الى خليط السكر و البيض تدريجيا مع استمرار الخفق ببطء ، ختي يصبح الخليط متجانسا ، و بعد ان ننتهى نضع الخليص في صينية الشوى و نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج تماما، ثم نخرجها من الفرن و نتكها حتى تبرد. و في هذه الاثناء نبدا بتحضير الجليلى بالطريقة المعتاده و هي باضافه لترين الماء على باكيتين الجيلى نضعة على النار الى ان يسخن و يبدا بالتكاثف ، و بعد ان يجهز نصبة فوق الصينية الاولي التي تم شوى خليط الكيك فيها لتصبح على شكل طبقتان و قبل ان يبرد نضيف الية شرائح الفراوله المقطعة ، و نضعها في الثلاجه الى ان تبرد تماما ، و قبل ان نقدمها و هي باردة نحضر صينية اكبر منها و نضع فيها الماء الساخن و نضع صينية تورتة الجليلى بداخلها مع الانتباة الى عدم دخول الماء الى التورتة و ذلك لنستطيع قلبها دون ان تتلف ، و بعد قلبها نزين و جهها بالكريمه المخفوقه و بعض حبات الكرز الاحمر و الفراولة…

493 views