9:06 مساءً الأربعاء 20 فبراير، 2019








طريقة جديدة لعمل الفراخ بالبطاطس

بالصور طريقة جديدة لعمل الفراخ بالبطاطس unnamed file 281

المقادير
فرخه كبيره +ك بطاطس
2 حبه طماطم(بندوره)+2 حبه فلفل اخضر بارد او حامي حسب الطلب
بصله كبييييره 3فص ثوم
2 جزره متوسطه
بهارات فلفل+ملح+2 حبه حبهان+زنجبيل على طرف ملعقه صغير+رشه زعتر)
2 ملعقه زبادي كبيره
الطريقه
تقطع الفرخه قطع صغيره ثماني او تسع قطع و تقطع البطاطس حلقات
نضع البصل و الثوم و الطماطم و الفلفل و الجزر في الكبه و نضع عليهم الزبادي و كل البهارات و اضربيهم كويس في الكبه حتلاقيه اصبح شبه سائل بسبب الزبادي و الطماطم احضري الفرخه و تبليها بالخلطه و حاولي توسعي جلد الفرخه و تضعي الخليط بين اللحم و الجلد ثم ضعي الفرخه جانبا وضعي ما تبقي من الخليط على حلقات البطاطس و قلبيهم جيدا ثم ضعيهم في صينيه الفرن وضعي فوقها قطع الفراخ ضعي الصينيه على النارمتوسطه لمده 25 دقيقه ثم ارفعيها من على النار وضعيها في الفرن في الرف الاوسط على حراره 190 درجه حتى تمام السواء و احمرار الوجه
ملحوظه
تمام السواء يختلف من فرن للاخر و ممكن تفتحي الشوايه عليها لمده دقيقتين بعد السواء
ممكن لما تتبلي الفراخ تتركيها لمده ساعتين او ثلاثه حتى تتشرب الخلطه
و اذا كنتي مستعجله مفيش مشاكل برضه حتتشربها

311 views

طريقة جديدة لعمل الفراخ بالبطاطس