2:56 مساءً الأحد 26 مايو، 2019

طريقة جديدة لعمل الفراخ بالبطاطس

صور طريقة جديدة لعمل الفراخ بالبطاطس

المقادير
فرخة كبيره +ك بطاطس
2 حبه طماطم(بندوره)+2 حبه فلفل اخضر بارد او حامي حسب الطلب
بصلة كبييييرة 3فص ثوم
2 جزرة متوسطه
بهارات فلفل+ملح+2 حبة حبهان+زنجبيل على طرف ملعقة صغير+رشه زعتر)
2 ملعقة زبادي كبيره
الطريقه
تقطع الفرخة قطع صغيرة ثماني او تسع قطع و تقطع البطاطس حلقات
نضع البصل و الثوم و الطماطم و الفلفل و الجزر في الكبة و نضع عليهم الزبادي و كل البهارات و اضربيهم كويس في الكبة حتلاقية اصبح شبة سائل بسبب الزبادي و الطماطم احضري الفرخه و تبليها بالخلطة و حاولي توسعي جلد الفرخة و تضعي الخليط بين اللحم و الجلد ثم ضعي الفرخة جانبا و ضعي ما تبقي من الخليط على حلقات البطاطس و قلبيهم جيدا ثم ضعيهم في صينية الفرن و ضعي فوقها قطع الفراخ ضعي الصينية على النارمتوسطة لمدة 25 دقيقة ثم ارفعيها من على النار و ضعيها في الفرن في الرف الاوسط على حرارة 190 درجة حتى تمام السواء و احمرار الوجه
ملحوظه
تمام السواء يختلف من فرن للاخر و ممكن تفتحي الشواية عليها لمدة دقيقتين بعد السواء
ممكن لما تتبلي الفراخ تتركيها لمدة ساعتين او ثلاثة حتى تتشرب الخلطه
و اذا كنتي مستعجلة مفيش مشاكل برضة حتتشربها

363 views

طريقة جديدة لعمل الفراخ بالبطاطس