طريقة حشو البيضنجان على الطريقة السورية

من اشهر المقبلات الشاميه المكدوس و هو باذنجان مخلل محشو بالمكسرات ، و يحضر الباذنجان في العديد من الاكلات و الوصفات المختلفه مثل المربي او المحشي او طبخ او مخلل . و اليوم على ثقف نفسك سنقدم لكم  طريقه عمل الباذنجان المخلل  بالمكسرات المكدوس

طريقه عمل الباذنجان المخلل

استمتعوا اليوم مع طريقه عمل الباذنجان المخلل

المقادير

•  كيلو باذنجان اسود صغير الحجم .
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 كوب ملح
• 3/4 كوب جوز عيد الجمل او لوز مجروش
• ملعقتين من الفلفل الاحمر الحار و يمكن استخدام الفلفل الحلو
• كوب كبير من زيت الزتون