من اشهر المقبلات الشاميه المكدوس و هو باذنجان مخلل محشو بالمكسرات ،
و يحضر الباذنجان في العديد من الاكلات و الوصفات المختلفة مثل المربي او المحشي او طبخ او مخلل .
و اليوم على ثقف نفسك سنقدم لكم طريقة عمل الباذنجان المخلل بالمكسرات المكدوس
طريقة عمل الباذنجان المخلل
استمتعوا اليوم مع طريقة عمل الباذنجان المخلل
المقادير
- كيلو باذنجان اسود صغير الحجم .
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 كوب ملح
- 3/4 كوب جوز عيد الجمل او لوز مجروش
- ملعقتين من الفلفل الاحمر الحار و يمكن استخدام الفلفل الحلو
- كوب كبير من زيت الزتون
- البيضنجان
