9:21 مساءً الأربعاء 20 فبراير، 2019








طريقة عصيدة التمر

بالصور طريقة عصيدة التمر 20160917 4132

ومكوناتها الاساسية
تمر و طحين و كميه التمر تكون اكثر من الطحين
و المقادير و الطريقه معا
كيس صغير تمر منزوع النوي اخلطه في الخلاط مع 1ك من الماء حتى ينعم
اضع الخليط في قدر على النار و احرك و ابدا باضافه الطحين بالتدريج حتى احصل على القوام المناسب
مع الاستمرار في التحريك لحد ما يصير الخليط لاهو خفيف مره و لاثقيل مره لانها رح تثقل بعد ما تجهز و تبرد
و اترك العصيده على النار حتى تستوى لمده لاتقل عن 45 دقيقه على نار هاديهمع وضع قطعه معدنيه تحت القدر عشان ما تشيط العصيدهوبعد ما تجهز نوزع العصيده في صحون التقديم
نضع على الوجه السمن و يرش بالفلفل الاسود و القرفه


  • طريقة اعداد عصيدة التمر
293 views

طريقة عصيدة التمر