1:34 مساءً الثلاثاء 19 يونيو، 2018

طريقة عمل ارز المحشي المصري


طريقَة عمل أرز ألمحشى ألمصري

طريقَة عمل خلطه ألمحشى – ألعضوه ندى بطوطه هِى صاحبه ألمشاركه
طريقَة عمل خلطه ألمحشى
ألمقادير: 1 كَيلو أرز كَيلو طماطم حمرا 3ملاعق صلصه كَوب زيت ذره

2 بصله كَبيرة شبت و بقدونص و كَزبره خضراءَ ملعقة بهارات و فلفل أسود
و ملح و كَمون و كَزبره ناشفه و ملعقة كَبيرة نعناع ناشف و 2قرن فلفل أخضر حار أو
رومى حسب ألرغبه

الطريقه: نضع ألزيت على ألنار حتّي يسخن ثُم نضع نصف ألبصل ألمقطع و نترك ألباقى على جنب ثُم نتركه على ألنار حتّي يحمر ثُم نضع عصير ألطماطم
و ألصلصه على ألنارحتى تسبك جيدا و علامه ألتسبيك ألجيد أنفصال ألزيت عَن ألصلصه
على ألنار ثُم نضع ألارز ألمغسول و مصفي جيدا و يقلب على ألنار مَع ألفلفل ألاسود و ألبهارات و كَل ألتوابل و ألفلفل ألاخضر يقطع قطع صغيرة مَع باقى ألبصل و يوضع هو
و ألخضرا ألمذكوره سابقا مَع ألعلم بتقطيع ألخضرا قطع صغيرة و يقلب جيدا و ينزل مِن على ألنار ثُم نقوم بوضع هَذه ألخلطه أما فِى و رق كَرنب او فلفل رومى و بازنجان أبيض او اى نوع محشى حسب ألرغبه ثُم بَعد أن يرص فِى ألحله يسقى بالشربه
ألساخنه جداً و حجم ألشربه يَكون نصف ألحله و يوضع على ألنار حتّي يتشرب ثُم نهدئ ألنار حتّي يتِم ألنضج و بالهنا و ألشفا جربو و قولو رايكو بصراحه

880 views

طريقة عمل ارز المحشي المصري