5:31 مساءً الثلاثاء 26 مارس، 2019

طريقة عمل ارز المحشي المصري

طريقه عمل ارز المحشى المصري

طريقه عمل خلطه المحشى – العضوه ندى بطوطه هى صاحبه المشاركة
طريقه عمل خلطه المحشى
المقادير: 1 كيلو ارز كيلو طماطم حمرا 3ملاعق صلصه كوب زيت ذرة

2 بصله كبيره شبت و بقدونص و كزبره خضراء ملعقه بهارات و فلفل اسود
و ملح و كمون و كزبره ناشفه و ملعقه كبيره نعناع ناشف و 2قرن فلفل اخضر حار او
رومى حسب الرغبة

الطريقة: نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نضع نصف البصل المقطع و نترك الباقى على جنب ثم نتركه على النار حتى يحمر ثم نضع عصير الطماطم
و الصلصه على النارحتى تسبك جيدا و علامه التسبيك الجيد انفصال الزيت عن الصلصة
على النار ثم نضع الارز المغسول و مصفى جيدا و يقلب على النار مع الفلفل الاسود و البهارات و كل التوابل و الفلفل الاخضر يقطع قطع صغيره مع باقى البصل و يوضع هو
و الخضرا المذكوره سابقا مع العلم بتقطيع الخضرا قطع صغيره و يقلب جيدا وينزل من على النار ثم نقوم بوضع هذه الخلطه اما في ورق كرنب او فلفل رومى و بازنجان ابيض او اي نوع محشى حسب الرغبه ثم بعد ان يرص في الحله يسقى بالشربة
الساخنه جدا و حجم الشربه يكون نصف الحله و يوضع على النار حتى يتشرب ثم نهدئ النار حتى يتم النضج و بالهنا و الشفا جربو و قولو رايكو بصراحه

1٬008 views

طريقة عمل ارز المحشي المصري