1:26 مساءً الأحد 18 نوفمبر، 2018

طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية


البطاطا المبطنه

المكونات
بطاطا ,

لحم مفروم ,

بصل مفروم ,

ثوم,توابل وملح ,

نعناع ناشف ,

معجون الطماطم ,

بيضه ,

بقدونس وكسبر اخضر مفروم رفيع …

خبز مطحون بقسماط وبيض للقلى)

الطريقه
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا

صور طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية

ممكن ان تقومي بطهي الحشو قبل ان تحشيه وهذا يسهل عليك كثير .


” عملته ني لضيق الوقت عندي “والطهي يكون بوضع قليل من اللحم في صاج به شوي *ده ثم نتركه لينضج قليلا ثم نضيف باقي الكونات الى ان تتم عملية الطهي ” وممكن حشوه كما هو مبين “الطريقتين صح”.

تقشر البطاطا وتقطع حلقات بهذا الشكل
صور طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية

توضع كميه من الخليط فوق البطاطا وتعطى بقطعة اخرى من البطاطا يعنى تصير مثل الساندوتش واللحم بالنص زى الصوره
صور طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية

تغطس في البيض ثم في البقسماط مع تغطيه الجوانب فقط كما في الشكل
صور طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية

ثم تقلى في زيت حار وغزير كما في الصوره

تنشل من الزيت وتوضع على الورق الماص للدهون وهذا شكلها النهائي

473 views

طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية