8:13 مساءً الثلاثاء 19 مارس، 2019

طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية

البطاطا المبطنة

المكونات
بطاطا ,لحم مفروم ,بصل مفروم ,ثوم,توابل و ملح ,نعناع ناشف ,معجون الطماطم ,بيضه ,بقدونس و كسبر اخضر مفروم رفيع …

خبز مطحون بقسماط و بيض للقلى)

الطريقه
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا

بالصور طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية 20160911 514

ممكن ان تقومى بطهى الحشو قبل ان تحشيه و هذا يسهل عليك كثير .
” عملته نى لضيق الوقت عندى “والطهى يكون بوضع قليل من اللحم في صاج به شوى *ده ثم نتركه لينضج قليلا ثم نضيف باقى الكونات الى ان تتم عمليه الطهى ” و ممكن حشوه كما هو مبين “الطريقتين صح”.

تقشر البطاطا و تقطع حلقات بهذا الشكل
بالصور طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية 20160911 515

توضع كميه من الخليط فوق البطاطا و تعطي بقطعه اخري من البطاطا يعني تصير مثل الساندوتش و اللحم بالنص زي الصوره
بالصور طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية 20160911 516

تغطس في البيض ثم في البقسماط مع تغطيه الجوانب فقط كما في الشكل
بالصور طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية 20160911 517

ثم تقلي في زيت حار و غزير كما في الصوره

بالصور طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية 20160911 518

تنشل من الزيت و توضع على الورق الماص للدهون و هذا شكلها النهائي

532 views
طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية