يوم الخميس 10:21 صباحًا 22 أغسطس 2019

طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية

البطاطا المبطنة

المكونات
بطاطا ,لحم مفروم ,بصل مفروم ,ثوم,توابل و ملح ,نعناع ناشف ,معجون الطماطم ,بيضة ,بقدونس و كسبر اخضر مفروم رفيع …

خبز مطحون بقسماط و بيض للقلى)

الطريقه
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا

صور طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية

ممكن ان تقومى بطهى الحشو قبل ان تحشية و هذا يسهل عليك كثير .

 


” عملتة نى لضيق الوقت عندي “والطهى يكون بوضع قليل من اللحم في صاج به شوى *ده ثم نتركة لينضج قليلا ثم نضيف باقى الكونات الى ان تتم عملية الطهى ” و ممكن حشوة كما هو مبين “الطريقتين صح”.

تقشر البطاطا و تقطع حلقات بهذا الشكل
صور طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية

توضع كمية من الخليط فوق البطاطا و تعطي بقطعة اخرى من البطاطا يعني تصير مثل الساندوتش و اللحم بالنص زي الصوره

تغطس في البيض ثم في البقسماط مع تغطيه الجوانب فقط كما في الشكل

ثم تقلي في زيت حار و غزير كما في الصوره

تنشل من الزيت و توضع على الورق الماص للدهون و هذا شكلها النهائي

598 views

طريقة عمل اكلات رمضانية ليبية