2:10 صباحًا الأربعاء 12 ديسمبر، 2018

طريقة عمل اكلة المضروبة


 

صور طريقة عمل اكلة المضروبة

المقادير
1كيلو صدور دجاج يقطع قطع صغيره
2 بصله كبيرة مقطعة قطع صغيره
حزمه بقدونس
حزمه سلك
حزمه كزبره
كيلو طماطم
عدد 3 فلفل اخضر كبير
فلفل حار و ثوم حسب الرغبه
كوبين ارز اي نوع من الارز
علبه معجون طماطم
لتر و نص ماء
بهارات عربية بزار) 2 ملعقة صغيرة ملح
زيت للتحمير
تقطع كل المقادير قطع صغيره
الطريقه
يغسل الرز و ينقع في الماء لفتره التحضير فقط
ثم نحمر البصل مع الثوم و الفلفل الحار المقطع الى قطع صغيرة بقليل من الزيت
ثم نضف البهارات و بعدها نضف الدجاج و يحمر الدجاج حتى ينضج
نضيف صلصه الطماطم و الملح مع التقليب
ثم نضيف الطماطم و كل مقادير الخضر المقطعة الى قطع صغيرة ثم نغطي الجدر حتى تذبل الخضر
نضيف الماء و نترك الخليط حتى يغلي و تذبل كل الخضره
نصفي الارز من الماء و حاولي ان تكسري الارز بيدك الى قطع صغيره
تم ضيفي الارز الى الخلطه و يجب ان ينغمر الارز في الخليط حيث لا تستطيعين رؤيته
نغطي الجدر بورق قصدير و نتركه على نار هادئه لمدة ساعه
بعد الساعة قومي بضرب الخليط بالمضربه الكهربائيه او بملعقة مسطحها
صفي في اطباق مع مسح بالدهن البلدي
214 views

طريقة عمل اكلة المضروبة