1:05 صباحًا الإثنين 22 أبريل، 2019

طريقة عمل الباستا فلورا

بالصور طريقة عمل الباستا فلورا 20160908 604
 طبق حلويات “الباستا فلورا” لاشهى تحليه في شهر رمضان الكريم.

 

المقادير: 260 جرام دقيق،110 جرامات زبدة بدرجه حراره الجو،

 

75 جرام سكر بودره 2 بيضة كاملة،

 

ملعقة صغيرة بكينج بودر،

 

رشه ملح،

 

رشه فانيليا للحشو: مربي فراوله توضع في اناء على النار حتى تصبح سائلة،

 

ثم تصفي بمصفي الشاى،

 

و تترك تبرد جيدا ثم تستخدم.

 

خليط التلميع: صفار بيضه ملعقة كبيرة زبد مذاب رشه فانيليا طريقة التحضير: نضع الزبدة مع السكر،

 

و نضربها بالمضبر الكهربائي حتى تصبح كريمية،

 

ثم نضيف البيضة،

 

و رشه الفانيليا و الملح،

 

و نضرب ثم نضع البيضه الثانية و نضرب حتى يمتزج جيدا مع بعضهم،

 

ثم نضع الدقيق و البودر على 3 مراحل و بين كل مرحلة يقلب من اسفل الى اعلى حتى نهاية الكمية،

 

ثم نتركها لمدة نصف ساعة و تقطع على مقاس الصينية.

 

ندهن الصينية بالزبدة من كل الجهات،

 

ثم نفرد العجينه بداخلها،

 

يتم غرز العجينه بواسطه الشوكة،

 

و يتم حشوها بالمربى،

 

ثم نقوم بتقطيع شرائح طوليه من العجينة،

 

و نضعها على الوجة بشكل “موارب” لتعطي منظرا جماليا،

 

ثم نقوم بتلميعها بخليط التلميع،

 

ثم تدخل الى الفرن بعد تسخينة اولا على الشبكه الموجوده في الوسط على حراره 180 درجه حتى يصفر لونها،

 

ثم تخرج و تترك لتبرد و تقدم.
191 views

طريقة عمل الباستا فلورا