طريقة عمل البلح الشام فى البيت

آخر تحديث ف21 سبتمبر 2021 الأربعاء 5:33 صباحا بواسطه صلاح جابر

صورة طريقة عمل البلح الشام فى البيت 20160921 639

 

المقادير:-

كيلو دقيق

اعلانات

1/2 لتر ماء كاس زيت

1/2 معلقه صغار ملح

1/2 معلقه صغار سكر

1/2 معلقه صغار فانليا

مقدار زيت للتحمير

مقدار شراب ثقيل جدا

عدد 6 بيض

التحضير:-

نضع الماء و الزيت و الملح و السكر على الناربعد الغليان نضع الدقيق مرة واحدة و نمزج الخليط جيدا مدة حوالي نص ساعة و نرفعة من على النار بعد ان اصبح كالكورة و لا يلتسق بالكزرولا و نضع العجينة فالعجان و نشغلة الى ان تهدا العجينة و نضع البيض واحدة واحدة مع الضرب المستمر

و نضع الفانليا مع البيض اذا لاحظنا ان العجينة نشفة نوعا نضع بيضة ذيادة و نضع العجينة بكيس فيه بلبلة و نقطع العجينة فزيت باااااااااااااارد

نتركها تتحمر مع مراعاة التقليب عند اللزوم لكي تحمر من الوجهين

 

لاحظات: زيت قلي بلح الشام لالالالالالالالالالازم يصبح بااااااارد

اذا تحبوا بلح الشام طري يمكن نحمرة فزيت ساخن يمكن نحشو بلح الشام بحشوات مختلفة كالشيكولاتة و الكريم شانتية و الكريمة الكستر


طريقة عمل البلح الشام فى البيت