8:14 مساءً الأربعاء 20 فبراير، 2019








طريقة عمل البيتزا بالصور 2019

بالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2489

400 جرام دقيق
م ك خميره فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن
الصلصه  البيتزا
4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل
للوجه البيتزا
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومى الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم
ملاحظه لبتيزا
نضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتي تعمل
اضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودره للطعم .

بالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2490

لما ترفع..الخميره
يتم عجن كل مقادير العجينه بعضها مع بعض

بالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2491

حتي تتكون لديك عجينه متماسكه

توضعا في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..

و هذا شكلها بالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2492

بعدين يقسم المقدار الى نصفين..بالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2493

وتفرد العجينه القطعه الاوله
بالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2494
و تضاف كميه من الجبن الرومى و المونزريلابالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2495
و يفرد عليهم باقى المقدار من العجينةبالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2496

 

بعدين بالشوكه يتم عمل بها عده ثقوب..
كى لا ترتفع اثناء النضج.
خطوه مهمه جداابالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2497

بعدها تضاف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..بالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2498
توزع الصلصه على الوجه عجينة  البيتزا
بالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2499

 

يضاف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها

بالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2500
يضاف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها
يضاف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتهايضاف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها
الزيتون  ثم بضيف الفلفل
ثم الجبن الرومى و المونزريلا و قليل من الكاتشببالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2501

 

يضاف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها
الزيتون  ثم بضيف الفلفل
ثم الجبن الرومى و المونزريلا و قليل من الكاتشب
هذا شكلها قبل دخولها الفرن بالصور طريقة عمل البيتزا بالصور 2019 20160919 2502
بندخلها فرن ساخن جدابعدين بنهدى عليها النار
بتستغرق حوالى 10 دقايق في الرف اللى تحت..
و حوالى 10 دقايق ايضا تحت الشوايه
و بتكون النار هاديه جدا
و هذا شكلها بعد خروها من الفرن  البيتزا و تقدم

وبالهنا  البيتزا الايطالية

 

326 views

طريقة عمل البيتزا بالصور 2019