يوم الثلاثاء 12:41 مساءً 19 نوفمبر 2019



طريقة عمل البيتزا بالصور 2019

 

 

صورة طريقة عمل البيتزا بالصور 2019

400 جرام دقيق
م ك خميرة فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذرة حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن
الصلصه  البيتزا
4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل
للوجة البيتزا
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومى الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم
ملاحظة لبتيزا
نضيف السكر الى الخميرة و قليل من الماء..حتى تعمل
اضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودره للطعم .

 

صورة طريقة عمل البيتزا بالصور 2019
صور

لما ترفع..الخميره
يتم عجن كل مقادير العجينة بعضها مع بعض

 

حتى تتكون لديك عجينة متماسكه

توضعا في مكان دافيء لمدة نصف ساعة او اكثر..

و هذا شكلها

 

بعدين يقسم المقدار الى نصفين..

 

وتفرد العجينه القطعة الاوله

 


و تضاف كمية من الجبن الرومى و المونزريلا

 


و يفرد عليهم باقى المقدار من العجينة

 

 

بعدين بالشوكة يتم عمل بها عده ثقوب..
كى لا ترتفع اثناء النضج.
خطوة مهمة جداا

 

بعدها تضاف الصلصة بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..

 


توزع الصلصه على الوجة عجينة  البيتزا

 

 

يضاف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها

 


يضاف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها
يضاف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتهايضاف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها
الزيتون  ثم بضيف الفلفل
ثم الجبن الرومى و المونزريلا و قليل من الكاتشب

 

 

يضاف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها
الزيتون  ثم بضيف الفلفل
ثم الجبن الرومى و المونزريلا و قليل من الكاتشب
هذا شكلها قبل دخولها الفرن

 


بندخلها فرن ساخن جدابعدين بنهدى عليها النار
بتستغرق حوالى 10 دقايق في الرف اللى تحت..
و حوالى 10 دقايق ايضا تحت الشوايه
و بتكون النار هادية جدا
و هذا شكلها بعد خروها من الفرن  البيتزا و تقدم

وبالهنا  البيتزا الايطالية

 

 

473 views