طريقة عمل التمر هندي منزوع البذور

• نضع التمر هندى في قدر مع ماء على النار حتى يغلى مده 10 دقائق تقريبا ثم نرفعه عن النار و نتركه ليبرد تماما

• نبدا بتعصير التمر هندى باليد و نضعه في مصفآه ناعمه و نعصره مع اضافه حوالى نصف كوب ماء و اعاده العصر و هكذا حتى يتم عصر كل الكميه و نزول كل الخلاصه و يبقى الثفل فقط

ملاحظة: يمكن حفظ العصير في هذه المرحله في زجاجات و اضافه السكر و تخفيفه بالماء عند التقديم

• نضيف السكر و ماء بالتدريج حسب الحاجه مع التذوق للحصول على المذاق المطلوب ثم نضيف ماء الورد للنكهة

• نعبئ العصير في زجاجات و نحفظها

ويقدم باردا