طريقة عمل التمر هندي منزوع البذور

• نضع التمر هندي في قدر مع ماء على النار حتى يغلى مدة 10 دقائق تقريبا ثم نرفعة عن النار و نتركة ليبرد تماما

• نبدا بتعصير التمر هندي باليد و نضعة في مصفآه ناعمه و نعصرة مع اضافه حوالى نصف كوب ماء و اعاده العصر و هكذا حتى يتم عصر كل الكميه و نزول كل الخلاصه و يبقى الثفل فقط

ملاحظة: يمكن حفظ العصير في هذه المرحلة في زجاجات و اضافه السكر و تخفيفة بالماء عند التقديم

• نضيف السكر و ماء بالتدريج حسب الحاجة مع التذوق للحصول على المذاق المطلوب ثم نضيف ماء الورد للنكهة

• نعبئ العصير في زجاجات و نحفظها

ويقدم باردا