طريقة عمل التمر هندي منزوع البذور

المكونات:تمر هندي ماءَ سكر ماءَ وردالطريقَة

• نضع التمر هندي فِي قدر مَع ماءَ علي النار حتّى يغلي مدة 10 دقائق تقريبا ثُم نرفعه عَن النار ونتركه ليبرد تماما

• نبدا بتعصير التمر هندي باليد ونضعه فِي مصفآة ناعمة ونعصره مَع اضافة حوالي نصف كَوب ماءَ واعادة العصر وهكذا حتّى يتِم عصر كَُل الكمية ونزول كَُل الخلاصة ويبقي الثفل فقط

ملاحظة: يُمكن حفظ العصير فِي هَذه المرحلة فِي زجاجات واضافة السكر وتخفيفه بالماءَ عِند التقديم

• نضيف السكر وماءَ بالتدريج حسب الحاجة مَع التذوق للحصول علي المذاق المطلوب ثُم نضيف ماءَ الورد للنكهة

• نعبئ العصير فِي زجاجات ونحفظها

ويقدم باردا