طريقة اعداد الارز بالحليب
المقادير
ربع كوب حليب بودرة
ربع كوب من الارز المصري
اربعه اكواب من الماء
ثلث كوب من النشا
نصف كوب من السكر
ملعقة صغيرة من المستكه الناعمة
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
نصف كوب من الفستق الحلبي
طريقة التحضير
قومى بغسل الارز و نقعة في الماء الساخن لمدة ساعة واحدة
ذوبى بودره الحليب بالماء
اضيفى الارز الى الحليب
قومى بوضع الخلطه السابقة في قدر على النار مع ضروره الاستمرار بالتحريك الى ان يصل لدرجه الغليان،
وذلك كى لا يلتصق بالقدر.
خففى النار و استمرى بتحريك المزيج من وقت لاخر الى ان تنضج حبه الارز جيدا،
ويكون ذلك تقريبا بعد نصف ساعة.
اضيفى السكر و حركية جيدا الى ان يذوب
اضيفى مقدار النشا و قومى بتخفيف النار و التحريك من وقت لاخر
ضعى بعد ذلك ماء الزهر و المستكه و اتركي المزيج يغلى لمدة ثلاث دقائق
اسكبى المزيج الناتج في صحون و زينى الصحون بالفستق الحلبي
طريقة اعداد الارز بالحليب مع البرتقال
المقادير
ربع كوب حليب بودرة
ربع كوب من الارز المصري
اربعه اكواب من الماء
نصف كوب من النشا
كوب من السكر
ملعقة صغيرة من المستكة
سته اكواب من عصير البرتقال
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
فستق حلبى للتزيين
طريقة التحضير
قومى بغسل الارز و نقعة في الماء الساخن لمدة ساعة واحدة
ذوبى بودره الحليب بالماء
اضيفى الارز الى الحليب
قومى بوضع الخلطه السابقة في قدر على النار مع ضروره الاستمرار بالتحريك الى ان يصل لدرجه الغليان و ذلك كى لا يلتصق بالقدر.
خففى النار و استمرى بتحريك المزيج من وقت لاخر الى ان تنضج حبه الارز جيدا ،
ويكون ذلك تقريبا بعد نصف ساعة
اضيفى السكر و حركية جيدا الى ان يذوب
اضيفى مقدار النشا و قومى بتخفيف النار و التحريك من وقت لاخر
ضعى بعد ذلك ماء الزهر و المستكه و اتركي المزيج يغلى لمدة ثلاث دقائق
اسكبى المزيج الناتج في صحون
اخلطى عصير البرتقال جيدا و من ثم قومى بوضعة داخل قدر على النار
استمرى بالتحريك الى ان يغلى المزيج
صبى مزيج البرتقال فوق الارز بالحليب
ضعية في الثلاجه و قدميهباردا
