طريقه اعداد الارز بالحليب
المقادير
ربع كوب حليب بودرة
ربع كوب من الارز المصري
اربعه اكواب من الماء
ثلث كوب من النشا
نصف كوب من السكر
ملعقه صغيره من المستكه الناعمة
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
نصف كوب من الفستق الحلبي
طريقه التحضير
قومى بغسل الارز و نقعه في الماء الساخن لمده ساعه واحدة
ذوبى بودره الحليب بالماء
اضيفى الارز الى الحليب
قومى بوضع الخلطه السابقه في قدر على النار مع ضروره الاستمرار بالتحريك الى ان يصل لدرجه الغليان،
وذلك كى لا يلتصق بالقدر.
خففى النار و استمرى بتحريك المزيج من وقت لاخر الى ان تنضج حبه الارز جيدا،
ويكون ذلك تقريبا بعد نصف ساعة.
اضيفى السكر و حركيه جيدا الى ان يذوب
اضيفى مقدار النشا و قومى بتخفيف النار و التحريك من وقت لاخر
ضعى بعد ذلك ماء الزهر و المستكه و اتركى المزيج يغلى لمده ثلاث دقائق
اسكبى المزيج الناتج في صحون و زينى الصحون بالفستق الحلبي
طريقه اعداد الارز بالحليب مع البرتقال
المقادير
ربع كوب حليب بودرة
ربع كوب من الارز المصري
اربعه اكواب من الماء
نصف كوب من النشا
كوب من السكر
ملعقه صغيره من المستكة
سته اكواب من عصير البرتقال
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
فستق حلبى للتزيين
طريقه التحضير
قومى بغسل الارز و نقعه في الماء الساخن لمده ساعه واحدة
ذوبى بودره الحليب بالماء
اضيفى الارز الى الحليب
قومى بوضع الخلطه السابقه في قدر على النار مع ضروره الاستمرار بالتحريك الى ان يصل لدرجه الغليان و ذلك كى لا يلتصق بالقدر.
خففى النار و استمرى بتحريك المزيج من وقت لاخر الى ان تنضج حبه الارز جيدا ،
ويكون ذلك تقريبا بعد نصف ساعة
اضيفى السكر و حركيه جيدا الى ان يذوب
اضيفى مقدار النشا و قومى بتخفيف النار و التحريك من وقت لاخر
ضعى بعد ذلك ماء الزهر و المستكه و اتركى المزيج يغلى لمده ثلاث دقائق
اسكبى المزيج الناتج في صحون
اخلطى عصير البرتقال جيدا و من ثم قومى بوضعه داخل قدر على النار
استمرى بالتحريك الى ان يغلى المزيج
صبى مزيج البرتقال فوق الارز بالحليب
ضعيه في الثلاجه و قدميهباردا
