5:47 صباحًا الثلاثاء 23 أكتوبر، 2018

طريقة عمل الرز بالحليب


طريقة اعداد الارز بالحليب
المقادير
ربع كوب حليب بودره
ربع كوب من الارز المصري
اربعه اكواب من الماء
ثلث كوب من النشا
نصف كوب من السكر
ملعقة صغيرة من المستكه الناعمه
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
نصف كوب من الفستق الحلبي
طريقة التحضير
قومي بغسل الارز ونقعه في الماء الساخن لمدة ساعة واحده
ذوبي بودره الحليب بالماء
اضيفي الارز الى الحليب
قومي بوضع الخلطه السابقة في قدر علي النار مع ضروره الاستمرار بالتحريك الى ان يصل لدرجه الغليان،


وذلك كي لا يلتصق بالقدر.
خففي النار واستمري بتحريك المزيج من وقت لاخر الى ان تنضج حبه الارز جيدا،


ويكون ذلك تقريبا بعد نصف ساعه.
اضيفي السكر وحركيه جيدا الى ان يذوب
اضيفي مقدار النشا وقومي بتخفيف النار والتحريك من وقت لاخر
ضعي بعد ذلك ماء الزهر والمستكه واتركي المزيج يغلي لمدة ثلاث دقائق
اسكبي المزيج الناتج في صحون وزيني الصحون بالفستق الحلبي

طريقة اعداد الارز بالحليب مع البرتقال
المقادير
ربع كوب حليب بودره
ربع كوب من الارز المصري
اربعه اكواب من الماء
نصف كوب من النشا
كوب من السكر
ملعقة صغيرة من المستكه
سته اكواب من عصير البرتقال
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
فستق حلبي للتزيين

طريقة التحضير
قومي بغسل الارز ونقعه في الماء الساخن لمدة ساعة واحده
ذوبي بودره الحليب بالماء
اضيفي الارز الى الحليب
قومي بوضع الخلطه السابقة في قدر علي النار مع ضروره الاستمرار بالتحريك الى ان يصل لدرجه الغليان وذلك كي لا يلتصق بالقدر.
خففي النار واستمري بتحريك المزيج من وقت لاخر الى ان تنضج حبه الارز جيدا ،

ويكون ذلك تقريبا بعد نصف ساعه
اضيفي السكر وحركيه جيدا الى ان يذوب
اضيفي مقدار النشا وقومي بتخفيف النار والتحريك من وقت لاخر
ضعي بعد ذلك ماء الزهر والمستكه واتركي المزيج يغلي لمدة ثلاث دقائق
اسكبي المزيج الناتج في صحون
اخلطي عصير البرتقال جيدا ومن ثم قومي بوضعه داخل قدر علي النار
استمري بالتحريك الى ان يغلي المزيج
صبي مزيج البرتقال فوق الارز بالحليب
ضعيه في الثلاجه وقدميهباردا

432 views

طريقة عمل الرز بالحليب