طريقة عمل السبانغ

كيفية عمل السبانغ



مقادير سبانخ باللحمه


١⁄٢ كيلوغرام لحم غنم،


ضاني


٢ باقه سبانخ


١ بصلة،


مفرومه ناعم


٢ فص ثوم مهروس


١ كاس صلصه الطماطم


١ مكعب مرق اللحم


٢ معلقه كبيره زيت،


لتحمير البصل


١ معلقه صغيره ملح،


او حسب الرغبة


١⁄٢ معلقه صغيره كمون


١⁄٢ معلقه صغيره فلفل اسود


١ معلقه صغيره كزبره جافة


٣ كاس ما ء


كيفية تحضير سبانخ باللحمه


١.


تقطع اللحمه قطع صغيره و توضع جانبا.

٢.


ينظف السبانخ جيدا بالماء بعدها يقطع قطع صغيره و توضع جانبا.

٣.


فى قدر على النار،


يقلى البصل و الثوم بالزيت ليذبلوا بعدها يضاف اللحم المقطع الى البصل و يقلب جيدا ليظهر ما ء اللحم.

٤.


تضاف الطماطم،


الملح،


البهارات،


مكعب المرق و الماء الى القدر و يحرك الخليط بعدها تضاف السبانخ المقطعه و يترك القدر على النار لينضج الخليط و يتماسك.

٥.


تسكب السبانخ باللحمه في طبق كبير و تقدم ساخنة.

 


طريقة عمل السبانغ