كيفية عمل السبانغ

مقادير سبانخ باللحمه
١⁄٢ كيلوغرام لحم غنم،
ضاني
٢ باقه سبانخ
١ بصلة،
مفرومه ناعم
٢ فص ثوم مهروس
١ كاس صلصه الطماطم
١ مكعب مرق اللحم
٢ ملعقه كبار زيت،
لتحمير البصل
١ ملعقه صغار ملح،
او حسب الرغبة
١⁄٢ ملعقه صغار كمون
١⁄٢ ملعقه صغار فلفل اسود
١ ملعقه صغار كزبره جافة
٣ كاس ماء
كيفية تحضير سبانخ باللحمه
١.
تقطع اللحمه قطع صغار و توضع جانبا.

٢.
ينظف السبانخ جيدا بالماء ثم يقطع قطع صغار و توضع جانبا.

٣.
فى قدر على النار،
يقلى البصل و الثوم بالزيت ليذبلوا ثم يضاف اللحم المقطع الى البصل و يقلب جيدا ليخرج ماء اللحم.

٤.
تضاف الطماطم،
الملح،
البهارات،
مكعب المرق و الماء الى القدر و يحرك الخليط ثم تضاف السبانخ المقطعة و يترك القدر على النار لينضج الخليط و يتماسك.

٥.
تسكب السبانخ باللحمه في طبق كبير و تقدم ساخنة.