طريقة عمل السبانغ

طريقة عمل السبانغ

مقادير سبانخ باللحمه
١⁄٢ كيلوغرام لحم غنم،


ضاني
٢ باقه سبانخ
١ بصله،


مفرومه ناعم
٢ فص ثوم مهروس
١ كوب صلصه الطماطم
١ مكعب مرق اللحم
٢ ملعقة كبيرة زيت،


لتحمير البصل
١ ملعقة صغيرة ملح،


او حسب الرغبه
١⁄٢ ملعقة صغيرة كمون
١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١ ملعقة صغيرة كزبره جافه
٣ كوب ماء
طريقة تحضير سبانخ باللحمه
١.


تقطع اللحمه قطع صغيرة وتوضع جانبا.

٢.


ينظف السبانخ جيدا بالماء ثم يقطع قطع صغيرة وتوضع جانبا.

٣.


في قدر علي النار،


يقلي البصل والثوم بالزيت ليذبلوا ثم يضاف اللحم المقطع الى البصل ويقلب جيدا ليظهر ماء اللحم.

٤.


تضاف الطماطم،


الملح،


البهارات،


مكعب المرق والماء الى القدر ويحرك الخليط ثم تضاف السبانخ المقطعة ويترك القدر علي النار لينضج الخليط ويتماسك.

٥.


تسكب السبانخ باللحمه في طبق كبير وتقدم ساخنه.