اجمل جديد
طريقَة عمل ألسبانغ
مقادير سبانخ باللحمه
١⁄٢ كَيلوغرام لحم غنم،
ضاني
٢ باقه سبانخ
١ بصله،
مفرومه ناعم
٢ فص ثوم مهروس
١ كَوب صلصه ألطماطم
١ مكعب مرق أللحم
٢ ملعقة كَبيرة زيت،
لتحمير ألبصل
١ ملعقة صغيرة ملح،
او حسب ألرغبه
١⁄٢ ملعقة صغيرة كَمون
١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة صغيرة كَزبره جافه
٣ كَوب ماء
طريقَة تحضير سبانخ باللحمه
١.
تقطع أللحمه قطع صغيرة و توضع جانبا.
٢.
ينظف ألسبانخ جيدا بالماءَ ثُم يقطع قطع صغيرة و توضع جانبا.
٣.
في قدر على ألنار،
يقلى ألبصل و ألثوم بالزيت ليذبلوا ثُم يضاف أللحم ألمقطع الي ألبصل و يقلب جيدا ليظهر ماءَ أللحم.
٤.
تضاف ألطماطم،
الملح،
البهارات،
مكعب ألمرق و ألماءَ الي ألقدر و يحرك ألخليط ثُم تضاف ألسبانخ ألمقطعة و يترك ألقدر على ألنار لينضج ألخليط و يتماسك.
٥.
تسكب ألسبانخ باللحمه فِى طبق كَبير و تقدم ساخنه.
