يوم الأربعاء 12:21 مساءً 21 أغسطس 2019

طريقة عمل السفوف المغربي

صور طريقة عمل السفوف المغربي

المقادير:

1 كيلوغرام من اللوز محمر بقشورة في مقلاه و مطحون.

 

اومقلى في الزيت بدون قشرة
1 كيلوغرام من الدقيق الابيض محمر في الفرن.
1/2 كيلوغرام من الزنجلان او السمسم محمر و مطحون،

 

مع ترك تقريبا 200 غ منه دون ان يطحن.
مقدار نصف زلافه من حبه حلاوه و النافع محمرين قليلا و مطحونين.
4 ملاعق كبيرة من القرفه مطحونة
قليل من اللوز مقشر و مقلى في زيت ساخنه و مهرمش
سكر صقيل حسب الذوق.
عسل حسب الذوق.
زيت الزيتون
4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابه و المصفاه من الحليب.

طريقة التحضير:

خذى قصريه و ضعى كل المقادير من اللوز و الزنجلان و الدقيق و حبه حلاوه و النافع و القرفه و السكر الصقيل و اللوز المهرمش،

 

اخلطى الكل حتى تنسجم العناصر فيما بينها.
اضيفى الزيت و الزبدة المذابه و العسل حسب الذوق،

 

و اخلطى العناصر مره ثانية حتى تنسجم مع بعضها و يصبح جاهزا للتذوق.
يمكنك ان تزينية بحبات من اللوز المقلى او الكركاع المحمر عند التقديم.

صور طريقة عمل السفوف المغربي

بالصحة و العافية

355 views

طريقة عمل السفوف المغربي