12:38 صباحًا الثلاثاء 19 مارس، 2019

طريقة عمل السفوف المغربي

بالصور طريقة عمل السفوف المغربي 20160918 1545

المقادير:

1 كيلوغرام من اللوز محمر بقشوره في مقلاه و مطحون. اومقلى في الزيت بدون قشرة
1 كيلوغرام من الدقيق الابيض محمر في الفرن.
1/2 كيلوغرام من الزنجلان او السمسم محمر و مطحون، مع ترك تقريبا 200 غ منه دون ان يطحن.
مقدار نصف زلافه من حبه حلاوه و النافع محمرين قليلا و مطحونين.
4 ملاعق كبيره من القرفه مطحونة
قليل من اللوز مقشر و مقلى في زيت ساخنه و مهرمش
سكر صقيل حسب الذوق.
عسل حسب الذوق.
زيت الزيتون
4 ملاعق كبيره من الزبده المذابه و المصفاه من الحليب.

طريقه التحضير:

خذى قصريه وضعى كل المقادير من اللوز و الزنجلان و الدقيق و حبه حلاوه و النافع و القرفه و السكر الصقيل و اللوز المهرمش، اخلطى الكل حتى تنسجم العناصر فيما بينها.
اضيفى الزيت و الزبده المذابه و العسل حسب الذوق، و اخلطى العناصر مره ثانيه حتى تنسجم مع بعضها و يصبح جاهزا للتذوق.
يمكنك ان تزينيه بحبات من اللوز المقلى او الكركاع المحمر عند التقديم.

بالصور طريقة عمل السفوف المغربي 20160918 1546

بالصحه و العافية

305 views
طريقة عمل السفوف المغربي