2:15 صباحًا الإثنين 25 مارس، 2019

طريقة عمل السلمون المدخن

طريقه عمل السلمون المدخن

 

المقادير

سمك سلمون مدخن ,
كيلوغرام
مشروم طازج مقطع شرائح, كاس
فلفل حلو مقطع شرائح, حبة
هليون طازج مقطع شرائح,0.50 كاس
زيت نباتى ,
0.25 كاس
فلفل اسود حسب الرغبه
ملح حسب الرغبه
صلصه الصويا ,
0.25 كاس
زبده لورباك غير مملحه ,
3 ملعقه كبيرة

طريقه التحضير
– ضعى الزيت النباتى و الزبده
فى مقلآه عميقه و سخنيهما جيدا ثم ضعى شرائح البصل،
وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبيا.
– اضيفى شرائح الفلفل،
والهليون،
والمشروم،
وقلبيهما جيدا حتى يتحمر الخليط،
ثم اضيفى صلصه الصويا،
والملح،
والفلفل الاسود.
– قطعى السلمون الى شرائح رقيقه و صغيره و انثريها على الخليط ثم حركيها جيدا لمده 5 دقائق على نار هادئه الحرارة.
– قدمى سمك السلمون المدخن الى جانب الخبز الاسر و الصلصات البيضاء اللذيذة.

  • السالموني المدخن مقرمش
342 views

طريقة عمل السلمون المدخن