9:46 مساءً الأربعاء 22 مايو، 2019

طريقة عمل السلمون المدخن

طريقة عمل السلمون المدخن

 

المقادير

سمك سلمون مدخن ,
كيلوغرام
مشروم طازج مقطع شرائح, كاس
فلفل حلو مقطع شرائح, حبة
هليون طازج مقطع شرائح,0.50 كاس
زيت نباتى ,
0.25 كاس
فلفل اسود حسب الرغبة,
ملح حسب الرغبة,
صلصه الصويا ,
0.25 كاس
زبدة لورباك غير مملحه ,
3 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
– ضعى الزيت النباتى و الزبدة،

 


فى مقلآه عميقه و سخنيهما جيدا ثم ضعى شرائح البصل،

 


وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبيا.
– اضيفى شرائح الفلفل،

 


والهليون،

 


والمشروم،

 


وقلبيهما جيدا حتى يتحمر الخليط،

 


ثم اضيفى صلصه الصويا،

 


والملح،

 


والفلفل الاسود.
– قطعى السلمون الى شرائح رقيقه و صغيرة و انثريها على الخليط ثم حركيها جيدا لمدة 5 دقائق على نار هادئه الحرارة.
– قدمي سمك السلمون المدخن الى جانب الخبز الاسر و الصلصات البيضاء اللذيذة.

  • السالموني المدخن مقرمش
380 views

طريقة عمل السلمون المدخن