8:37 مساءً الجمعة 18 يناير، 2019

طريقة عمل السلمون المدخن

طريقه عمل السلمون المدخن

 

المقادير

سمك سلمون مدخن ,


كيلوغرام
مشروم طازج مقطع شرائح, كاس
فلفل حلو مقطع شرائح, حبة
هليون طازج مقطع شرائح,0.50 كاس
زيت نباتى ,


0.25 كاس
فلفل اسود حسب الرغبه
ملح حسب الرغبه
صلصه الصويا ,


0.25 كاس
زبده لورباك غير مملحه ,


3 ملعقه كبيرة

طريقه التحضير
– ضعى الزيت النباتى و الزبده
فى مقلآه عميقه و سخنيهما جيدا ثم ضعى شرائح البصل،


وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبيا.
– اضيفى شرائح الفلفل،


والهليون،


والمشروم،


وقلبيهما جيدا حتى يتحمر الخليط،


ثم اضيفى صلصه الصويا،


والملح،


والفلفل الاسود.
– قطعى السلمون الى شرائح رقيقه و صغيره و انثريها على الخليط ثم حركيها جيدا لمده 5 دقائق على نار هادئه الحرارة.
– قدمى سمك السلمون المدخن الى جانب الخبز الاسر و الصلصات البيضاء اللذيذة.

  • السالموني المدخن مقرمش
313 views

طريقة عمل السلمون المدخن