افضل مواضيع جميلة بالصور

طريقة عمل السمك البلطى

طريقَة عمل السمك البلطى

 

مقادير طاجن سمك بلطي خطيير
١⁄٢ كيلوغرام سمك بلطى،
كبير الحجم
٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
١ بصل
٣ فص ثوم
١⁄٢ ملعقة كبيرة ملح
١⁄٢ ملعقة صغيرة كمون
١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١⁄٢ ملعقة صغيرة كزبرة جافة،
ومطحونة
٣ حبوب هيل
٣ ملعقة كبيرة طحين
فلفل احمر مطحون،اختياري
غار أو ورق لورا
١ ١⁄٢ كوب زيت،
للقلي
طريقَة تحضير طاجن سمك بلطي خطيير
١.
ينظف السمك ويغسل جيدا وينقع بالخل واليمون حيثُ يدعك بالليمون ويترك جانبا.

٢.
يدق 2 مِن فصوص الثوم مَع الملح والكمون والفلفل الاسودِ والكسبرة والفلفل الحار.
ويحشي بِه السمك.

٣.
يقطع البصل حلقات وكذلِك فص الثوم المتبقي ويوضعوا مَع القليل مِن الزيت فِي الطاجن ويقلبوا
علي النار حتّى ياخذوا لونا ذهبيا.

٤.
تخفف صلصة الطماطم بالماءَ وتضاف للبصل ويضاف لَها كُل التوابل وتترك علي النار حتّى تنضج.

٥.
تضاف التوابل أيضا للطحين و يغمس بِه السمك ويقلي فِي الزيت .

٦.
يصفي السمك مِن الزيت و يوضع فِي صلصة الطماطم والبصل ويضاف اليه القليل مِن الماءَ
و يوضع فِي الفرن لينضج.

اقتراحات طاجن سمك بلطي خطيير
يقدم مَع ارز مفلفل.

 

  • طريقةعمل طاجن سمك بلطي
  • عمل سمك بلطي كبير
  • كيفية شواء سمك البلطى
السابق
منتجات اوريفليم بالصور
التالي
كيفية شد جلد البطن