9:53 مساءً الجمعة 22 فبراير، 2019








طريقة عمل السينابون منال العالم

طريقه عمل السينابون لمنال العالم

حلويات السينابون هى احدي اشهي الحلويات العالميه المشهوره ، تعود في اصولها الى سويسرا و لكن الانتاج الامريكى لها غزي العالم عبر سلسله مخابز السينابون الامريكيه المشهوره.
بالصور طريقة عمل السينابون منال العالم 20160909 3872

مقادير عجينه السينابون
3     ملعقه كبيره حليب مجفف
1     كوب ماء دافئ
1     حبه صفار بيض
1     ملعقه صغيره فانيلا سائلة
4     ملعقه كبيره زبده لوربك لينة
4     كوب دقيق
1     ملعقه صغيره بيكنج باودر
½    ملعقه صغيره ملح
½    كوب سكر
¼    كوب زيت ذرة
1    ملعقه كبيره خميره غورية
مقادير الصلصه

½   ملعقه صغيره فانيلا سائلة
1    كوب سكر بودرة
½   كوب كريمة
مقادير الحشوه

¼  كوب سكر بنى فاتح
1   كوب بندق ناعم
2   ملعقه كبيره قرفة

طريقة  السينابون

–  اخلطى المواد الجافه معا من مقادير العجينه ، بدايه اضيفى الطحين 3 اكواب و اضيفى الباقى اذا احتجتي ، ثم الخميره و السكرو الملح و البيكنج باودر و الحليب ، و اخلطيهم معا .
–  اضيفى كل من صفار البيض و الماء و الزيت و الفانيلا ، و عجنى المكونات معا اضيفى الطحين اذا احتجتى يجب ان تحصلى على عجينه طريه و متماسكه .
–  ضعى العجينه في طبق مدهون بقليل من الزيت, مع التقليب على كلا الوجهين .
–  غطى العجينه و اترطيها فتره حتى تتضاعف حجم العجينه .
–  افردى نصف العجينه على طاوله مرشوشه بالطحين .
–  امسحى العجينه المفروده بقليل من الزبده ، ثم رشى كل من البندق و القرفه و السكر البنى .
–  اقسمى العجينه عرضيا الى قسمين ، ثم لفى كل قسم منهم الى رول . ثم قطعى كل رول الى 12 قطعه استعملى سكين حادة .
–  رصى قطع السينابون في صينيه الكب كيك, ثم غطيها بكيس نايلون و دعيها تختمر و ترتاح مره اخري .
–  ادخليها الفرن مده 15 20 دقيقه على حراره 190 لتاخذ اللون الذهبى .
–  اخرجى القطع من الفرن و غطيهم بقطعه من القماش حتى تبقي طريه .

طريقه الصلصه

–  امزجى كل من السكر و الفانيلا و الكريما و حركيهم معا حتى تحصلى على قوام سلس و متماسك .
–  غمسى قطع السينابون بالصلصه .
–  زينى القطع بالبندق المحمص حمصى البندق في الفرن و قلبيهم و ذلك على درجه حراره 180 .

خطوات تحضير السينابون بالصور
بالصور طريقة عمل السينابون منال العالم 20160909 3873بالصور طريقة عمل السينابون منال العالم 20160909 3874
بالصور طريقة عمل السينابون منال العالم 20160909 3875بالصور طريقة عمل السينابون منال العالم 20160909 3876
بالصور طريقة عمل السينابون منال العالم 20160909 3877بالصور طريقة عمل السينابون منال العالم 20160909 3878
بالصور طريقة عمل السينابون منال العالم 20160909 3879بالصور طريقة عمل السينابون منال العالم 20160909 3880

بالصور طريقة عمل السينابون منال العالم 20160909 3881

 

530 views

طريقة عمل السينابون منال العالم