يوم الأربعاء 11:48 مساءً 22 يناير 2020

طريقة عمل الكبسة السعودية

 

 

صورة طريقة عمل الكبسة السعودية
مقادير الكبسه السعودية

كوبين ارز
دجاج
بصل
طماطم
بطاطس
بهارات فلفل اسود فلفل احمر كركم قرفه قرنفل)
مكعب مرقه دجاج
ليمون عماني اسود يابس)
4 كاسات ماء
ملح
قليل من الزيت

كيفية عمل الكبسه السعودية:
1.
يغسل الدجاج و يقطع قطع صغيرة.
2.
يقطع البصل قطع صغيرة.
3.
يسخن قليل من الزيت في اناء.
4.
يضاف البصل الى الزيت و يترك حتى يصبح لونة بنى فاتح.
5.
تقطع الطماطم قطع صغيرة،
ثم تضاف الى البصل،
ويحرك الكل ثم يتركوا قليلا على النار.
6.
يضاف الدجاج الى البصل و الطماطم،
ثم تضاف البهارات و مكعب ما جي،
ثم تقلب البهارات جيدا بالملعقه حتى تمتزج ببعضها البعض.
7.
يضاف القليل من الماء و الليمون.
8.
يغطى الاناء،
ويترك على النار مدة 30-40 دقيقة.
9.
تقطع البطاطس الى قطع صغيرة،
ثم تضاف الى الاناء و تترك مدة 15 دقيقة.
10.
تضاف 4-5 كاسات من الماء.
11.
يضاف الارز،
ويترك حتى يغلى.
12.
بعد التاكد من ان الماء ربما غلى،
يغطى الاناء و يترك على نار هادئه مدة 20 دقيقة.
13.
يرفع الاناء من على النار.
تغرف الكبسه في طبق التقديم،
وتزين بالمكسرات و تقدم ساخنة.
صحتين و عافية.

995 views