طريقة عمل الكبسة السعودية

 

 




مقادير الكبسة السعودية

كوبين ارز

دجاج

بصل

طماطم

بطاطس

بهارات فلفل اسود فلفل احمر كركم قرفة قرنفل)

مكعب مرقة دجاج

ليمون عماني اسود يابس)

4 كاسات ما ء

ملح

قليل من الزيت

كيفية عمل الكبسة السعودية:

1.

يغسل الدجاج و يقطع قطع صغيرة.

2.

يقطع البصل قطع صغيرة.

3.

يسخن قليل من الزيت باناء.

4.

يضاف البصل الى الزيت و يترك حتى يكون لونه بني فاتح.

5.

تقطع الطماطم قطع صغيرة،

ثم تضاف الى البصل،

ويحرك الجميع بعدها يتركوا قليلا على النار.

6.

يضاف الدجاج الى البصل و الطماطم،

ثم تضاف البهارات و مكعب ما جي،

ثم تقلب البهارات جيدا بالملعقة حتى تمتزج ببعضها البعض.

7.

يضاف القليل من الماء و الليمون.

8.

يغطي الاناء،

ويترك على النار مدة 30-40 دقيقة.

9.

تقطع البطاطس الى قطع صغيرة،

ثم تضاف الى الاناء و تترك مدة 15 دقيقة.

10.

تضاف 4-5 كاسات من الماء.

11.

يضاف الارز،

ويترك حتى يغلى.

12.

بعد التاكد من ان الماء ربما غلى،

يغطي الاناء و يترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

13.

يرفع الاناء من على النار.

تغرف الكبسة بطبق التقديم،

وتزين بالمكسرات و تقدم ساخنة.

صحتين و عافية.

1٬072 views