3:18 مساءً الإثنين 19 نوفمبر، 2018

طريقة عمل الكشري بالعدس ابو جبة


صور طريقة عمل الكشري بالعدس ابو جبة

اول حاجة بجيب العدس ابو جبه زي ما بنقول عنه في مصر وهو العدس البني الغامق وبنقيه ونغسله كويس وبحط عليه ميه وبنسلقه نص سلقه بس لانه هيكمل سواه مع الرز

وبعدين نجيب البصل وكميه كبيرة للتقليه ونحطه في الكبه يتقطع شرائح رفيعه جدا عشان يكون مقرمش وجميل

صور طريقة عمل الكشري بالعدس ابو جبة

صور طريقة عمل الكشري بالعدس ابو جبة

هنحطه علي النار مع شويه زيت

صور طريقة عمل الكشري بالعدس ابو جبة

ونحمره اووي يعني لونه يكون بني غامق

هنا طلعته علي ورق المطبخ ليمتص باقي الزيت منه معلش الصور غامقه بس هو مش محروق

علي طول مكانه وفي نفس الزيت نحط الشعريه شويه صغيرين ونحمرهم

وبعد الشعريه ما تتحمر انا غسلت الرز وصفيته كويس وحطيته عليه وكمان العدس المسلوق نص سلقه

هنا حطيت الميه زي ما بنسوي الرز العادي بالظبط وحطيت الملح وسبته لغايه ما ميته نشفت وهديت عليه النار خالص عشان يستوي كله مع بعضه

المكرونه بنسلقها عادي خالص زي اي مكرونه في ميه وملح ومعلقه زيت انا بعمل مكرونه صغيرة اوي بتاعت الكشري ومعاها شويه اسباجيتي

هنا صفيتها ورجعتها الحله تاني

نيجي للصلصه

فرمت التوم ناعم اووي وكميه كويسه عشان نصها للصلصه ونصها للدقه او الكمونيه زي ما بتحبوا تسموها

حطيتها علي النار مع شويه زيت

ولما اتحمرت حطيت الطماطم المضروبه في الخلاط

وحطيت عليها الملح والفلفل الاسود والشطه وبسيبها تتسبك براحتها وتتقل

وكنت ناقعه الحمص في ميه وبعدين حطيته علي النار يتسلق

نيجي للدقه او الكمونيه

بجيب التوم في طبق عادي وبحط عليه ملح وفلفل وكمون مطحون وكسبره مطحونه ناعم وشويه خل وازود ميه وادوق لغايه الطعم ما يتظبط

وياسلام لو تتفضي في زجاجه زي المحلات بتكون روعه نسيت اصور دي وهي في الزجاجه)

خلاص كده خلصنا كله هنغرف بقا الرز بالعدس الاول وبعدين عليها المكرونه والحمص والصلصه ونحط التقليه او البصل عليه وبالف هنا وشفا

 

  • طريقه عمل العدس ابو جبه مع الكشري
  • طريقه عمل دقه الكشري ابو جبه
  • كيفية عمل العدس ابو جبة
  • العدس المصري ابو جبه
  • صور اختبار الحمل بالملح
281 views

طريقة عمل الكشري بالعدس ابو جبة