طريقة عمل الكنافه بالقشطه


المقادير:

1/2 كيلو كنافه

كاس سمن سايحه

للقشطه:

2 كاس حليب

5 معالق كبار دقيق

كاس قشطه

للقطر: الشربات))

1 او/2 1 كاس سكر

3/4 كاس ما ء

عصير ليمونه

فانيليا

كيفية عمل الكنافة بالقشطة بالصورة

الطريقه:

تحضير القطر:

نخلط مكونات القطر كلها باناء ما عدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء على النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا بعدها نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار

و نتركه ليبرد تماما

كيفية عمل الكنافة بالقشطة بالصورة

تحضير القشطه:

ندوب الدقيق بالحليب على البارد

ثم نرفعهم باناء على النار حتي يسمك الخليط هكذا

كيفية عمل الكنافة بالقشطة بالصورة

نبعد القدر عن النار و نضيف القشطة و نقلب جيدا

حتي يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطة جاهزه

كيفية عمل الكنافة بالقشطة بالصورة

تحضير الكنافه:

– تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

– ندهن صينية بالسمن

– نضع نص مقدار الكنافه

– نضغط على الكنافه الموجوده بالصينية جيدا جدا جدا باستعمال صينية ثانية =اصغر منها

– نرش مقدار من السمن السايح

كيفية عمل الكنافة بالقشطة بالصورة

– نغطي الكنافه بطبقه القشطة مع الابتعاد عن الاطراف)

كيفية عمل الكنافة بالقشطة بالصورة

– نضيف النصف الاخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري

– نرش مقدار جيد من السمن السايح

كيفية عمل الكنافة بالقشطة بالصورة

كيفية الخبز:

يمكن تخبزيها بالفرن عادي و تحمري الوجه

لكن انا اروع انني اخبزها على سطح البوتاجاز لان طعمها بيبقي الذ بكتييييييير

يعني تحطيها على البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها بصينية تانيه

و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا جدا ترشي عليها القطر البارد

كيفية عمل الكنافة بالقشطة بالصورة

و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك

501 views