3:12 صباحًا الأحد 21 أبريل، 2019

طريقة عمل الكنافه بالقشطه

بالصور طريقة عمل الكنافه بالقشطه 20160908 3162

المقادير:
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيرة دقيق
كوب قشطه

للقطر: الشربات))
1 او/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصورة

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ما عدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء على النار الهادئة و نتركة حوالى 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركة يغلى قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركة ليبرد تماما
طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصورة

تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب على البارد

ثم نرفعهم في اناء على النار حتى يسمك الخليط هكذا
طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصورة
نبعد القدر عن النار و نضيف القشطة و نقلب جيدا
حتى يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطة جاهزه
طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصورة

تحضير الكنافه:
– تفتت الكنافة و تفرك جيدا بالسمن السايح

– ندهن صينية بالسمن

– نضع نصف مقدار الكنافه
– نضغط على الكنافة الموجودة في الصينية جيدا جدا باستخدام صينية اخرى اصغر منها

– نرش مقدار من السمن السايح

طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصورة
– نغطى الكنافة بطبقة القشطة مع الابتعاد عن الاطراف)

طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصورة
– نضيف النصف الاخر من الكنافة المفروكة بالسمن و نضغط عليها مره اخري

– نرش مقدار جيد من السمن السايح

طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصورة
طريقة الخبز:
ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمرى الوجه

لكن انا افضل اني اخبزها على سطح البوتاجاز لان طعمها بيبقى الذ بكتييييييير

يعني تحطيها على البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينية تانيه

و اول ما تستوى و تكون ساخنة جدا تر شي عليها القطر البارد
طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصورة

و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك

345 views

طريقة عمل الكنافه بالقشطه