6:50 صباحًا الخميس 15 نوفمبر، 2018

طريقة عمل الكنافه بالقشطه


صور طريقة عمل الكنافه بالقشطه

المقادير:
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيرة دقيق
كوب قشطه

للقطر:

( الشربات))
1 او/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصوره

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما
طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصوره

تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتى يسمك الخليط هكذا
طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصوره
نبعد القدر عن النار و نضيف القشطة و نقلب جيدا
حتى يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطة جاهزه
طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصوره

تحضير الكنافه:
– تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

– ندهن صينية بالسمن

– نضع نصف مقدار الكنافه
– نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينية جيدا جدا باستخدام صينية اخري اصغر منها

– نرش مقدار من السمن السايح

طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصوره
– نغطي الكنافه بطبقه القشطة مع الابتعاد عن الاطراف)

طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصوره
– نضيف النصف الاخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مره اخري

– نرش مقدار جيد من السمن السايح

طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصوره
طريقة الخبز:
ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه

لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لان طعمها بيبقي الذ بكتييييييير

يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينية تانيه

و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد
طريقة عمل الكنافه بالقشطة بالصوره

و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك

256 views

طريقة عمل الكنافه بالقشطه