5:18 مساءً الثلاثاء 22 يناير، 2019








طريقة عمل الكنافه بالقشطه

بالصور طريقة عمل الكنافه بالقشطه 20160908 3162

المقادير:
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر: الشربات))
1 او/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
طريقه عمل الكنافه بالقشطه بالصورة

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ما عدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء على النار الهادئه و نتركه حوالى 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلى قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما
طريقه عمل الكنافه بالقشطه بالصورة

تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب على البارد

ثم نرفعهم في اناء على النار حتى يسمك الخليط هكذا
طريقه عمل الكنافه بالقشطه بالصورة
نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتى يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطه جاهزه
طريقه عمل الكنافه بالقشطه بالصورة

تحضير الكنافه:
– تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

– ندهن صينيه بالسمن

– نضع نصف مقدار الكنافه
– نضغط على الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخرى اصغر منها

– نرش مقدار من السمن السايح

طريقه عمل الكنافه بالقشطه بالصورة
– نغطى الكنافه بطبقه القشطه مع الابتعاد عن الاطراف)

طريقه عمل الكنافه بالقشطه بالصورة
– نضيف النصف الاخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مره اخري

– نرش مقدار جيد من السمن السايح

طريقه عمل الكنافه بالقشطه بالصورة
طريقه الخبز:
ممكن تخبزيها في الفرن عادى و تحمرى الوجه

لكن انا افضل انى اخبزها على سطح البوتاجاز لان طعمها بيبقى الذ بكتييييييير

يعنى تحطيها على البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه

و اول ما تستوى و تكون ساخنه جدا ترشى عليها القطر البارد
طريقه عمل الكنافه بالقشطه بالصورة

و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك

289 views

طريقة عمل الكنافه بالقشطه