يوم الإثنين 12:05 مساءً 17 فبراير 2020

طريقة عمل الكنافه بالقشطه

صورة طريقة عمل الكنافه بالقشطه

المقادير:
1/2 كيلو كنافه
كاس سمن سايحه

للقشطه:
2 كاس حليب
5 معالق كبار دقيق
كاس قشطه

للقطر: الشربات))
1 او/2 1 كاس سكر
3/4 كاس ماء
عصير ليمونه
فانيليا
كيفية عمل الكنافه بالقشطة بالصورة

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ما عدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء على النار الهادئة و نتركة حوالى 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركة يغلى قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركة ليبرد تماما
كيفية عمل الكنافه بالقشطة بالصورة

تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب على البارد

ثم نرفعهم في اناء على النار حتى يسمك الخليط هكذا
كيفية عمل الكنافه بالقشطة بالصورة
نبعد القدر عن النار و نضيف القشطة و نقلب جيدا
حتى يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطة جاهزه
كيفية عمل الكنافه بالقشطة بالصورة

تحضير الكنافه:
– تفتت الكنافة و تفرك جيدا بالسمن السايح

– ندهن صينية بالسمن

– نضع نصف مقدار الكنافه
– نضغط على الكنافة الموجودة في الصينية جيدا جدا جدا باستعمال صينية اخرى= اصغر منها

– نرش مقدار من السمن السايح

كيفية عمل الكنافه بالقشطة بالصورة
– نغطى الكنافة بطبقة القشطة مع الابتعاد عن الاطراف)

كيفية عمل الكنافه بالقشطة بالصورة
– نضيف النصف الاخر من الكنافة المفروكة بالسمن و نضغط عليها مره اخري

– نرش مقدار جيد من السمن السايح

كيفية عمل الكنافه بالقشطة بالصورة
كيفية الخبز:
يمكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمرى الوجه

لكن اني اروع انا اخبزها على سطح البوتاجاز لان طعمها بيبقى الذ بكتييييييير

يعني تحطيها على البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينية تانيه

و اول ما تستوى و تكون=ساخنة جدا جدا تر شي عليها القطر البارد
كيفية عمل الكنافه بالقشطة بالصورة

و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك