2:34 مساءً الجمعة 24 مايو، 2019

طريقة عمل المكرونة الايطالية

 طريقة عمل المكرونه الايطالية

صور طريقة عمل المكرونة الايطالية

الباستا هي طبق ايطالى شهير جدا و غنى عن التعريف و هو مصنف كطبق رئيسي،

 

و ذكرنا من قبل في قسم “اطباق رئيسية” طريقة عمل الكبسه من المطبخ الخليجي و طريقة عمل البريانى الهندي،

 

و اليوم نقدم من المطبخ الايطالى الباستا التي اشتهرت منذ القدم في ايطاليا و منها الى كل انحاء العالم لما لهذا الطبق من مذاق رائع و لما للاكله من سهوله في التحضير و تفضيل كل افراد العائلة لها.

 

و بناء على ما سبق فيسرنا في مجلة عالم المرأة ان نقدم لكل فتاة او سيده طريقة عمل الباستا خطوه بخطوه بطريقة الطهاه الايطاليين متمنين ان ينال الطبق اعجابك و اعجاب اسرتك.

اولا: مقادير طريقة عمل الباستا:

500 جرام من اللحم المفروم

500 جرام من مكرونه الباستا المعكرونة من النوع المفضل حسب الرغبة

200 جرام من جبن الموتزريلا

2 علبه كريمه حامضة

1 كوب من الحليب اللبن الطازج

½ كوب من زيت الزيتون

8 حبات من المشروم

5 حبات من الطماطم

3 حبات من البصل

4 الى 6 ملاعق من الجبن السائل جبن الاكواب)

5 ملاعق كبيرة من صلصه المكرونه المفضلة

1 ملعقة كبيرة من الزعتر الاوريجانو)

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

كميه من الملح حسب الرغبة

فص ثوم واحد

بقدونس طازج لتجميل الباستا حسب الرغبة)

ثانيا: طريقة عمل الباستا:

1 اول ما يجب ان تقومى به سيدتى بعد توفير المقادير ان تقومى بسلق المكرونه المعكرونة مع الملح.

2 بعد ذلك قومى بتقطيع البصل و قلية في زيت الزيتون لصلصه المكرونه و من ثم قومى باضافه اللحم و اتركية على النار لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى ينضج بالشكل المطلوب.

3 قطعى الطماطم و قومى باضافتها لمدة تتراوح ما بين 15 دقيقة الى 20 دقيقة حتى تلاحظين جفاف ماء الطماطم بشرط ضروره التحريك المستمر في هذه الخطوة.

4 قطعى الثوم و من ثم قومى باضافه الكريمه الحامضه له في و عاء او اناء و بعد ذلك قومى باضافه ¼ ملعقة من الزعتر و الفلفل الاسود و الملح و الجبن السائل و الحليب اللبن).

5 في هذه الخطوه من طريقة عمل الباستا يجب ان تقومى برفع المكرونه من النار و تصفيتها و من ثم اضافه صلصه المكرونه اليها.

6 خذى خلطه اللحم و اضيفى له باقى الزعتر و الفلفل الاسود و الملح و اخلطى اللحم مع المعكرونه و اتركية على نار هادئة.

7 الان قطعى مقدار المشروم و قومى باضافتة الى الخليط حتى يلين و من ثم قومى برفعة من على النار.

8 بعد ذلك قومى بسكب خليط المعكرونه في طبق التقديم المناسب و ابشرى فوقة الجبنة الموتزاريلا ثم قومى بصب خلطه الكريمه الحامضه عليه.

9 في النهاية و قبل تقديم الطبق يجب ان يتم ادخالة الى الميكروويف او الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن الموتزاريلا و يقدم الطبق و هو ساخن.

قدمنا لكي سيدتى في هذا الدرس طريقة عمل الباستا بالطريقة الايطاليه الشهيره و التي نالت اعجاب الكثير من النساء حول العالم بما في ذلك العالم العربي و التي نتمني ان تنال اعجابك و اعجاب اسرتك ايضا.

 

طامعين ان تجنبك هذه الطريقة تناول الطعام خارج المنزل الذى يهدر الكثير من الوقت و المال و في النهاية لا تكون ليكى كام ادنى فكرة عن طريقة اعداد الطعام او جوده و صلاحيه المقادير التي دخلت في تكوينه.

 

و في حالة كان لديكى سيدتى اي استفسار او تعليق نرجو الا تترددى في طرحة علينا من خلال اضافه رد على الموضوع و سنقوم بالرد على استفسارك في اسرع وقت ممكن ان شاء الله.

 

و بالف هنا.

293 views

طريقة عمل المكرونة الايطالية