3:31 مساءً الأربعاء 12 ديسمبر، 2018

طريقة عمل المكرونة الايطالية


 طريقة عمل المكرونه الايطاليه

صور طريقة عمل المكرونة الايطالية

الباستا هي طبق ايطالي شهير جدا وغني عن التعريف وهو مصنف كطبق رئيسي،

وذكرنا من قبل في قسم “اطباق رئيسيه” طريقة عمل الكبسه من المطبخ الخليجي وطريقة عمل البرياني الهندي،

واليوم نقدم من المطبخ الايطالي الباستا التي اشتهرت منذ القدم في ايطاليا ومنها الى كل انحاء العالم لما لهذا الطبق من مذاق رائع ولما للاكله من سهوله في التحضير وتفضيل كل افراد العائلة لها.

وبناء علي ما سبق فيسرنا في مجلة عالم المرأة ان نقدم لكل فتاة او سيده طريقة عمل الباستا خطوه بخطوه بطريقة الطهاه الايطاليين متمنين ان ينال الطبق اعجابك واعجاب اسرتك.

اولا:

مقادير طريقة عمل الباستا:

500 جرام من اللحم المفروم

500 جرام من مكرونه الباستا المعكرونه من النوع المفضل حسب الرغبه

200 جرام من جبن الموتزريلا

2 علبه كريمه حامضه

1 كوب من الحليب اللبن الطازج

½ كوب من زيت الزيتون

8 حبات من المشروم

5 حبات من الطماطم

3 حبات من البصل

4 الى 6 ملاعق من الجبن السائل جبن الاكواب)

5 ملاعق كبيرة من صلصه المكرونه المفضله

1 ملعقة كبيرة من الزعتر الاوريجانو)

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

كميه من الملح حسب الرغبه

فص ثوم واحد

بقدونس طازج لتجميل الباستا حسب الرغبه)

ثانيا:

طريقة عمل الباستا:

1 اول ما يجب ان تقومي به سيدتي بعد توفير المقادير ان تقومي بسلق المكرونه المعكرونه مع الملح.

2 بعد ذلك قومي بتقطيع البصل وقليه في زيت الزيتون لصلصه المكرونه ومن ثم قومي باضافه اللحم واتركيه علي النار لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى ينضج بالشكل المطلوب.

3 قطعي الطماطم وقومي باضافتها لمدة تتراوح ما بين 15 دقيقة الى 20 دقيقة حتى تلاحظين جفاف ماء الطماطم بشرط ضروره التحريك المستمر في هذه الخطوه.

4 قطعي الثوم ومن ثم قومي باضافه الكريمه الحامضه له في وعاء او اناء وبعد ذلك قومي باضافه ¼ ملعقة من الزعتر والفلفل الاسود والملح والجبن السائل والحليب اللبن).

5 في هذه الخطوه من طريقة عمل الباستا يجب ان تقومي برفع المكرونه من النار وتصفيتها ومن ثم اضافه صلصه المكرونه اليها.

6 خذي خلطه اللحم واضيفي له باقي الزعتر والفلفل الاسود والملح واخلطي اللحم مع المعكرونه واتركيه علي نار هادئه.

7 الان قطعي مقدار المشروم وقومي باضافته الى الخليط حتى يلين ومن ثم قومي برفعه من علي النار.

8 بعد ذلك قومي بسكب خليط المعكرونه في طبق التقديم المناسب وابشري فوقه الجبنة الموتزاريلا ثم قومي بصب خلطه الكريمه الحامضه عليه.

9 في النهاية وقبل تقديم الطبق يجب ان يتم ادخاله الى الميكروويف او الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن الموتزاريلا ويقدم الطبق وهو ساخن.

قدمنا لكي سيدتي في هذا الدرس طريقة عمل الباستا بالطريقة الايطاليه الشهيره والتي نالت اعجاب الكثير من النساء حول العالم بما في ذلك العالم العربي والتي نتمنى ان تنال اعجابك واعجاب اسرتك ايضا.

طامعين ان تجنبك هذه الطريقة تناول الطعام خارج المنزل الذي يهدر الكثير من الوقت والمال وفي النهاية لا تكون ليكي كام ادني فكرة عن طريقة اعداد الطعام او جوده وصلاحيه المقادير التي دخلت في تكوينه.

وفي حالة كان لديكي سيدتي اي استفسار او تعليق نرجو الا تترددي في طرحه علينا من خلال اضافه رد علي الموضوع وسنقوم بالرد علي استفسارك في اسرع وقت ممكن ان شاء الله.

وبالف هنا.

225 views

طريقة عمل المكرونة الايطالية