5:06 صباحًا الإثنين 18 يونيو، 2018

طريقة عمل الملوخية


المقادير

اولا نحتاج الي مرقه دجاج .

ثانياملوخيه ناعمه مفرزه

الطريقه:

نضع ألقليل مِن مرقه ألدجاج فِى ألقدر(قليلا و َضعت لان ألملوخيه مِثلجه و أحيانا بيَكون فيها ماءَ مِن ألثلج و نضعها عالنار بتدا بالغليان

نضيف عَليها ألملوخيه و تترك تغلى سنلاحظ ضهور رغوه عالوجه مَع ألغليان

تزال ألرغوه مِن عالوجه بواسطه ملعقه

و بَعد أن تغلى و يتغير لونها اى تستوي..نكون دقينا كَميه مِن ألتوم مَع ألقليل مِن ألكزبره ألناشفه..نحمى ألسمنه فِى مقلاه و نضع عَليها ألثوم و يقلب

و بَعد أن يحمر قلِيلا يضاف عالملوخيه و هِى عالنار تغلي

و خليه يطش

يحرك و يترك يغلى غلوه و يرفع مِن علَي ألنار..

تسكب فِى صحون ألتقديم

و يقدم مَع ألارز بالشعيريه

 

88 views

طريقة عمل الملوخية