11:55 مساءً الثلاثاء 20 فبراير، 2018

طريقة عمل الملوخية

المقادير

اولا نحتاج ألي مرقه دجاج .

ثانياملوخيه ناعمه مفرزه

الطريقه :

نضع ألقليل مِن مرقه ألدجاج في ألقدر(قليلا و ضعت لان ألملوخيه مِثلجه و أحيانا بيَكون فيها ماءَ مِن ألثلج و نضعها عالنار بتدا بالغليان

نضيف عَليها ألملوخيه و تترك تغلى سنلاحظ ضهور رغوه عالوجه مَع ألغليان

تزال ألرغوه مِن عالوجه بواسطه ملعقه

و بَعد أن تغلى و يتغير لونها أى تستوي..نكون دقينا كَميه مِن ألتوم مَع ألقليل مِن ألكزبره ألناشفه ..نحمى ألسمنه في مقلاه و نضع عَليها ألثوم و يقلب

و بَعد أن يحمر قلِيلا يضاف عالملوخيه و هى عالنار تغلي

و خليه يطش

يحرك و يترك يغلى غلوه و يرفع مِن علي ألنار..

تسكب في صحون ألتقديم

و يقدم مَع ألارز بالشعيريه

 

70 views

طريقة عمل الملوخية