النسكافيه هي من المشروبات الساخنة المفضلة لدى شريحة كبيرة من الناس، والتي جاء اسمها من
دمج كلمتين (Nestlé) و(café) مكونا اسمها الشهير المتداول والمتعارف عليه (Nescafé) بالفرنسية، وهو مشروب حظي
بشعبية كبيرة منذ فترة قيام الحرب العالمية الثانية، حيث باعت منه الشركة المصنعة الاولى (نستله)
قرابة المليون علبة بالسنة. والان بات ملايين حول العالم يعشقون هذا المشروب ويحرصون على تناوله.
وغالبا ما نلاحظ بان مشروب النسكافيه بالحليب يقدم في المطاعم بطريقة مميزة، حيث نعتقد بان
المكونات هي السبب، لذلك اخترنا ان نقدم لك عزيزي القارئ ابسط الطرق المتبعة لتحضير مشروب
النسكافيه بالحليب، من اجل الحصول على فنجان نسكافيه بالحليب شهي ومميز ومحضر منزليا.
عمل النسكافيه بالحليب
المكونات
لاعداد فنجان واحد من المسكافيه نحتاج الى:
ملعقتان نسكافيه
ملعقتان بودرة الشوكولاته ( الكاكاو او نسكويك ).
معلقتان سكر او ( حسب الرغبة ).
( هذه المكونات لاعداد فنجان واحد من النسكافيه ).
طريقة الاعداد
سنطبق هذه الوصفة على ثلاث مراحل؛ مرحلة لصنع الرغوة، واخرى لاعداد الحليب، ثمدمج المكونات للحصول
على فنجان النسكافيه بشكله النهائي.
لتحضير الرغوة:
توضع كمية النسكافيه والسكر في وعاء مناسب للخلط، ويفضل ان يتم الخلط في الفنجان نفسه،
ويمكن الاستغناء عن معد الطعام الكبير واستخدام الة خاصة لمزج النسكافيه تباع في الاسواق، وللخلط
يجب اضافة ملعقة من الماء ليس اكثر لجعل المكونات سائلة، مع الاستمرار في عملية الخلط
الى ان نحصل على الخليط الخاص بالرغوة المالوفة والتي سيتم وضعها في قاع الفنجان، وتمتاز
بلونها الكريمي اللذيذ.
تحضير الحليب:
يوضع الحليب في غلاية صغيرة على نار الهادئة حتى يسخن، مع ضرورة الحرص على ان
لا يصل الحليب الى درجة الغليان، حيث يتم رفعه عن النار قبل وصوله لدرجة الغليان.
تحضير الشكل النهائي:
يوضع خليط الرغوة في الفنجان الخاص بالتقديم، ثم يضاف فوقه الحليب الساخن بشكل بطيء، مع
تقليب المكونات بملعقة صغيرة في النهاية الى ا، تتجانس المكونات، وذلك دون ان تفسد الرغوة
بالطبع، اما الخطو الاخيرة فتتمثل بوضع بودرة الكاكاو التي قمنا باستخدامها في الرغوة ايضا، والان
ستحصل على فنجان من النسكافيه بالحليب وبالشكل الذي تراه في المطاعم لتستمتع بمشروبك المفضل.
ملاحظات حول الوصفة
يمكنك ان ترسم بعض الاشكال على سطح مشروب النسكافيه، وذلك من خلال الاستعانة ببودرة الكاكاو.
كلما اضفت كمية السكر وقت الضرب في الخطوة الاولى كلما استطعت ان تحصل على قوم
رغوة الذ وافضل.
يمكنك استخدام النسكافيه منزوع الكافيين في هذه الوصفة فهو افضل وصحي اكثر للجسم ولا يسبب
لك الارق في حال قمت بتناوله مساء.
حاول التخلص من عادة شرب نسكافيه (3 / 1) فهو غير صحي وغير مناسب لهذه
الوصفة ابدا.
يمكن استبدال بودرة الشوكولاتة بالنسكافيه لكن لتعلم انه سيكون عليك معادلة السكر، حيث ان النسكافيه
ذو طعم مر بالاصل .
يمكنك وضع بودرة الشوكولاته بالنهاية بواسطة منخل لتحصل على مظهر ثلجي فوق الرغوة.
يمكنك بشر بعض الشوكولاته السوداء على وجه الرغوة بدل بودرة الشوكولاته.