1:59 صباحًا الإثنين 22 أبريل، 2019

طريقة عمل النقانق

بالصور طريقة عمل النقانق 20160908 2275
المقادير
1 كجم لحم مع قطعة ليه خروف
راس ثوم كبيرة مفرومه ناعم
ملح حسب الرغبة
2 م ك ثوم بودره – ان و جد
2 م ك مسترده – انا احيانا اضع خردل مطحون خل
3 م ك بابريكه او شطه حلوة
2 م ص شطه حاميه حسب الطلب
4 م ك فول الصويا مطحون – لانة يمتص الدهون و يعطي نكهة
4 م ك كسبره مطحونة
2 م ص فلفل اسود
3 م ص بهارات
المصران اوالعصبان رفيع و ضانى

الطريقة
نغسل المصران جيدا بالملح و اليمون جيداثم نقعها في ماءلمدة
يوم مع نغير الماء كل فترة
نحضر اللحمه ثم نفرمها في المفرمه العاديه او بالكهرياء
ثم نتبلها بالتوابل كلها و نضع الثوم و نخلط و نضع باقي المقادير
ثم نحشي المصران بالمفرمه العاديه حطي القمع و اللي بالكهريه بيجي معها قمع الحشو
و ابدائي بحشو المصران حتى تنتهي من الكميه اللي عندك
اربطي السجق بحبل بين كل مسافه او لفية على بعض
ثم ندخله الفريزرعند الاستعمال
بالطريقة المحببه لكى
شوي او قلي او بصوص طماطم

  • طرقه قلي النقانق
233 views

طريقة عمل النقانق