9:29 مساءً الثلاثاء 20 نوفمبر، 2018

طريقة عمل النوجا بالمنزل


طريقة عمل النوجا بالمنزل

 

صور طريقة عمل النوجا بالمنزل

المقادير:

700 جم سكر

100 جم ماء

100 جم جلوكوز

200 جم عسل

3 بياض بيض

150 جم شرائح لوز محمصه

100 جم بندق محمص

100 جم فستق محمص

سكر بودره مخلوط مع نفس الكميه من نشا الذره

الطريقه:

يوضع السكر مع الماء ويتم تذويبه علي نار متوسطه،


ثم نضيف الجلوكوز ونرفع درجه الحراره.


ويطهي الخليط جيدا،


ثم نضيف العسل.

نخفق البيض،


ونصب الخليط الساخن علي البيض المخفوق،


مع الاستمرار في الخفق،


وتضاف المكسرات وتخلط معهم.

علي ورق مرشوش بسكر بوده ونشا الذره،


نصب الخليط ونفرده جيدا بالسمك المرغوب فيه 3 سم ثم نرش الوجه بالسكر البودره،


ويتم تقطيعها الى قطع صغيره.

225 views

طريقة عمل النوجا بالمنزل