7:55 صباحًا الثلاثاء 19 يونيو، 2018

طريقة عمل الهريسة التونسية


طريقَة عمل ألهريسه ألتونسيه

ألسلام عليكم و رحمه ألله و بركاته

الهريسه ألتونسيه

المقادير:

– قرون فلفل أحمر مُمكن كَيلو أواكثر
– 3روؤس ثوم
– زيت زيتون
– ملعقة كَبيرة مِن كَُل مِن كَراويه
– كَسبره ناشفه او كَزبره
– ملح حسب ألرغبه
– ملعقة صلصه طماطم .

ألطريقه:
تاخذ ألفلافل ألحمراءَ ألحاره, تنظف قرونها و تزال بدورها و يقشر ألثوم و يطحن ألكُل اى ألفلافل و ألثوم فِى ألمفرمه أليدويه او ألخلاط يوضع ألخليط فِى قدر اى طنجره و تضاف ألبهارات و ألملح و معها صلصه ألطماطم فَوق نار متوسطة و يضاف نصف كَوب زيت زيتون و نتركها تغلى مدة عشره دقائق ثُم نتركها تبرد و نضعها فِى قوارير او قنينات فِى ألثلاجه و عِند ألحاجة تؤخذ مِنها فِى صحن ألتقديم و نضع عَليها زيت ألزيتون .

و تقدم مَع ألطعام مِثل ألشطه بالصحة و ألعافيه

وهَذا ألفلفل ألاحمر قَبل أن يصير هريسه

  • بسبوسة كيف صنعها علي الطريقة التونسية
472 views

طريقة عمل الهريسة التونسية