المقادير:
٤ ثمرات بصل مقطع شرائح
عجينه حلقات البصل
١ كاس من الدقيق الابيض
ربع كاس ذره صفراء
ملح و فلفل حسب الرغبة
نصف م-ص كركم
نصف م-ص بودره الثوم
كمون حسب الرغبة
ربع م-ص بيكنج باودر
الطريقة:
كيفية عمل حلقات البصل المقرمشة
يتم خلط الملح و الكركم و الكمون و البيكنج باودر مع الدقيق
ثم يضاف الماء الدافيء بالتدريج الى الخليط و يقلب حتي الحصول على عجينه متوسطة التماسك
و من بعدها يتم اضافة حلقات البصل فالعجينه المجهزة
يوضع الزيت فالمقلاة و توضع على النار حتي يسخن
ثم تضاف حلقات البصل الى الزيت و تقلى جيدا حتي النضج
و تقدم حلقات البصل المقرمشة
و بالهناء و الشفاء
- بصل مقرمش
