10:27 مساءً الأحد 20 يناير، 2019








طريقة عمل بورك

بالصور طريقة عمل بورك 20160908 700

 

 

المكونات
بوريك الجبنة

• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقه صغيره ملح
• 1 حبه بيض
• 2 ملعقه كبيره زيت
• ماء،

دافئ
• جبنه حسب النوع المفضل
• زيت،

للتحمير

طريقه التحضير
بوريك الجبنة

1.

يقلب الدقيق و الملح معا.
2.

يضاف البيض و يقلب مع الزيت،

و يعجن مع الماء الدافئ.
3.

يعجن الخليط جيدا حتى يتكون عجين.
4.

يغطي العجين و يحفظ في مكان جاف و دافئ.
5.

يرش القليل من الدقيق على سطح طاوله نظيف،

و يفرد العجين الى طبقه رفيعة.
6.

بواسطه سكين حاد جدا يقطع الى شرائح سميكه و توضع الجبنه على مسافات متباعده على النصف السفلى من العجين،

ثم يغطي بالنصف العلوى من العجين و يقطع الى مربعات بواسطه سكين حاد.
7.

تحفظ مربعات العجين مغطاه بقطعه قماش نظيفه بينما يسخن الزيت في مقلاه كبيره الحجم.
8.

يحمر البوريك،

مع التقليب سريعا،

و يرفع عندما يكتسب اللون الذهبي.

 

 

354 views

طريقة عمل بورك