1:30 صباحًا الأربعاء 14 نوفمبر، 2018

طريقة عمل بورك


صور طريقة عمل بورك

 

 

المكونات
بوريك الجبنه

• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حبه بيض
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ماء،

دافئ
• جبنه،

حسب النوع المفضل
• زيت،

للتحمير

طريقة التحضير
بوريك الجبنه

1.

يقلب الدقيق والملح معا.
2.

يضاف البيض ويقلب مع الزيت،

ويعجن مع الماء الدافئ.
3.

يعجن الخليط جيدا حتى يتكون عجين.
4.

يغطى العجين ويحفظ في مكان جاف ودافئ.
5.

يرش القليل من الدقيق على سطح طاوله نظيف،

ويفرد العجين الى طبقه رفيعه.
6.

بواسطه سكين حاد جدا يقطع الى شرائح سميكه،

وتوضع الجبنة على مسافات متباعده على النصف السفلي من العجين،

ثم يغطى بالنصف العلوي من العجين ويقطع الى مربعات بواسطه سكين حاد.
7.

تحفظ مربعات العجين مغطاه بقطعة قماش نظيفه بينما يسخن الزيت في مقلاه كبيرة الحجم.
8.

يحمر البوريك،

مع التقليب سريعا،

ويرفع عندما يكتسب اللون الذهبي.

 

 

329 views

طريقة عمل بورك