6:05 صباحًا الأربعاء 19 ديسمبر، 2018

طريقة عمل حلويات تركية بالصور


جبتلكم انهارده حلويات تركيه و بالهنا و الشفا

رموش الست:
صور طريقة عمل حلويات تركية بالصورالمقادير:
كوبان و نصف كوب دقيق ابيض
كوب سمن
بيضتان
ملعقتان صغيرتان سكر ابيض
ملعقه صغيره بيكينج بودر
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه كبيره قشر ليمون
نصف ملعقه صغيره فانيليا
ملعقه كبيره بندق مقشر و مبشور

مقادير عمل الشربات:
كوبا و نصف كوب سكر ابيض
نصف ملعقه عصير ليمون
كوبا و نصف كوب ماء
طريقه التحضير:
سخنى الفرن لدرجه حراره 350 درجه .


في اناء متوسط الحجم ،



ضعى السمن و السكر و اخلطى جيدا ،



اضيفى البيض ،



قشر الليمون ،



البيكينج بودر و الفانيليا ثم اخلطى كل المكونات بيديك جيدا.
اضيفى الدقيق الى العجين و اخلطيه معه جيدا ثم قطعى العجين الى قطع صغيره كما يبدو بالشكل .


ضعى بيديك كميه قليله من البندق المبشور في منتصف العجين ثم اغلقيها مره اخري وضعيها في صينيه ثم في الفرن لمده 20 دقيقه حتى تنضج .


لعمل الشربات ؛



ضعى السكر في اناء على النار ثم اضيفى الماء و الليمون ،



اتركيه حتى يغلى و ارفعيه من على النار بعد 5 دقائق .


اخرجى رموش الست من الفرن وضعيها في طبق التقديم ،



انثرى عليها البندق المبشور و الشربات ثم قدميها لعائلتك.

كوكيز على الطريقه التركية

صور طريقة عمل حلويات تركية بالصور

المقادير:
كوب زبد
ثلاثه ارباع كوب سكر ابيض
بيضة
نصف كوب طحينة
كوبا دقيق ابيض
نصف ملعقه صغيره من مسحوق القرفة
ملعقتان صغيرتان من العسل الابيض
ربع ملعقه صغيره من مسحوق القرنفل
طريقه التحضير
سخنى الفرن في درجه حراره 350 درجه .


احضرى اناء متوسط الحجم ،



ضعى فيه السكر و الزبد و اخلطى جيدا حتى يصبح قوام الخليط مثل الكريمه ثم اضيفى البيضه ،



نصف كوب الطحينه ملعقتي العسل الابيض و اخلطيه جيدا.
في اناء اخر ،



ضعى الدقيق و القرفه و القرنفل و اخلطى جيدا ثم اضيفهم لخليط السكر و الزبد .


قطعى العجين على شكل دوائر ثم ضعيها في صينيه ثم في الفرن لمده من 12 – 15 دقيقه حتى تنضج و يصبح لونها ذهبيا .


اخرجى الكوكيز من الفرن وضعيها في طبق التقديم و استمتعى بها مع عائلتك يمكنك تزيينها بكريمه الشيكولاته او بالمكسرات حسب رغبتك).

حلوي كمال باشا

صور طريقة عمل حلويات تركية بالصور
المقادير:
كوب و ثلثا كوب سكر ابيض
كوبا ماء
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
كوب و ثلثا كوب دقيق ابيض
نصف ملعقه صغيره كربونات الصوديوم
بيضتان
خمس ملاعق كبيره من السمن
150 جم جبن ابيض غير مملح
طريقه التحضير:
سخنى الفرن في درجه حراره 350 درجة.
لتحضير الشربات ؛



ضعى السكر في اناء على النار ثم اضيفى الماء و الليمون ،



اتركيه حتى يغلى و ارفعيه عن النار بعد 5 دقائق ثم اتركيه جانبا.
ضعى الدقيق و كربونات الصوديوم في اناء كبير الحجم و اخلطى ثم قومى بعمل حفره صغيره في المنتصف وضعى السمن و الجبن و البيض و اخلطى جيدا حتى يصبح الخليط عجينا.
قطعى العجين الى 18 قطعه على شكل دوائر ثم افرديها قليلا كما يبدو بالشكل .


ضعى قطع العجين في صينيه ثم في الفرن لمده 20 دقيقه حتى يصبح لونها ذهبيا.
اخرجى الصينيه من الفرن و اغمسى كل قطعه في الشربات ثم ضعيها في طبق التقديم يمكنك نثر بعض جوز الهند او المكسرات على السطح حسب رغبتك).

  • طريقه عمل حلوي كمال باشا بالصور
930 views

طريقة عمل حلويات تركية بالصور