يوم الإثنين 7:08 مساءً 16 سبتمبر 2019



طريقة عمل حلويات تركية بالصور

جبتلكم انهارده حلويات تركيه و بالهنا و الشفا

رموش الست:
صور طريقة عمل حلويات تركية بالصورالمقادير:
كوبان و نصف كوب دقيق ابيض
كوب سمن
بيضتان
ملعقتان صغيرتان سكر ابيض
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة قشر ليمون
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بندق مقشر و مبشور

مقادير عمل الشربات:
كوبا و نصف كوب سكر ابيض
نصف ملعقة عصير ليمون
كوبا و نصف كوب ماء
طريقة التحضير:
سخنى الفرن لدرجه حراره 350 درجه .

 


في اناء متوسط الحجم ،

 

 

ضعى السمن و السكر و اخلطى جيدا ،

 

 

اضيفى البيض ،

 

 

قشر الليمون ،

 

 

البيكينج بودر و الفانيليا ثم اخلطى كل المكونات بيديك جيدا.
اضيفى الدقيق الى العجين و اخلطية معه جيدا ثم قطعى العجين الى قطع صغيرة كما يبدو بالشكل .

 


ضعى بيديك كميه قليلة من البندق المبشور في منتصف العجين ثم اغلقيها مره اخرى و ضعيها في صينية ثم في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج .

 


لعمل الشربات ؛

 

 

ضعى السكر في اناء على النار ثم اضيفى الماء و الليمون ،

 

 

اتركية حتى يغلى و ارفعية من على النار بعد 5 دقائق .

 


اخرجى رموش الست من الفرن و ضعيها في طبق التقديم ،

 

 

انثرى عليها البندق المبشور و الشربات ثم قدميها لعائلتك.

كوكيز على الطريقة التركية

صور طريقة عمل حلويات تركية بالصور

صور

المقادير:
كوب زبد
ثلاثه ارباع كوب سكر ابيض
بيضة
نصف كوب طحينة
كوبا دقيق ابيض
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
ملعقتان صغيرتان من العسل الابيض
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل
طريقة التحضير
سخنى الفرن في درجه حراره 350 درجه .

 


احضرى اناء متوسط الحجم ،

 

 

ضعى فيه السكر و الزبد و اخلطى جيدا حتى يصبح قوام الخليط مثل الكريمه ثم اضيفى البيضه ،

 

 

نصف كوب الطحينة،

 

ملعقتي العسل الابيض و اخلطية جيدا.
في اناء اخر ،

 

 

ضعى الدقيق و القرفه و القرنفل و اخلطى جيدا ثم اضيفهم لخليط السكر و الزبد .

 


قطعى العجين على شكل دوائر ثم ضعيها في صينية ثم في الفرن لمدة من 12 – 15 دقيقة حتى تنضج و يصبح لونها ذهبيا .

 


اخرجى الكوكيز من الفرن و ضعيها في طبق التقديم و استمتعى بها مع عائلتك يمكنك تزيينها بكريمه الشيكولاته او بالمكسرات حسب رغبتك).

حلوى كمال باشا


المقادير:
كوب و ثلثا كوب سكر ابيض
كوبا ماء
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
كوب و ثلثا كوب دقيق ابيض
نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
بيضتان
خمس ملاعق كبيرة من السمن
150 جم جبن ابيض غير مملح
طريقة التحضير:
سخنى الفرن في درجه حراره 350 درجة.
لتحضير الشربات ؛

 

 

ضعى السكر في اناء على النار ثم اضيفى الماء و الليمون ،

 

 

اتركية حتى يغلى و ارفعية عن النار بعد 5 دقائق ثم اتركية جانبا.
ضعى الدقيق و كربونات الصوديوم في اناء كبير الحجم و اخلطى ثم قومى بعمل حفره صغيرة في المنتصف و ضعى السمن و الجبن و البيض و اخلطى جيدا حتى يصبح الخليط عجينا.
قطعى العجين الى 18 قطعة على شكل دوائر ثم افرديها قليلا كما يبدو بالشكل .

 


ضعى قطع العجين في صينية ثم في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
اخرجى الصينية من الفرن و اغمسى كل قطعة في الشربات ثم ضعيها في طبق التقديم يمكنك نثر بعض جوز الهند او المكسرات على السطح حسب رغبتك).

  • طريقه عمل حلوي كمال باشا بالصور

1٬081 views

طريقة عمل حلويات تركية بالصور