يوم الأربعاء 12:06 مساءً 21 أغسطس 2019

طريقة عمل رز بالدجاج في الفرن بالصور

صور طريقة عمل رز بالدجاج في الفرن بالصور

وقت التحضير 60 بالدقائق

وقت الطهى 90 بالدقائق

المقادير

  • دجاجة مقطعة الى 8 قطع
  • م ص مستردة
  • توابل مشكلة
  • ملح
  • فلفل اسود
  • خل
  • بابريكا
  • زعتر
  • كيس شواء
  • مقادير الارز:
  • 1 ثمره طماطم مفرومة
  • 1 بصله مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفروم

طريقة التحضير

ننضف الدجاج و نقطعة , نتبلة بالبهارات و التوابل المشكلة و الفلفل الاسود ,الملح ,الزعتر ,الخردل و البابريكا نضيف الخل قطرات فقط و ندخلة ساعة بالثلاجه لكي يتبل جيدا.

من جهه اخرى نسلق الرز بالماء المغلي و المملح مع ملعقة ك زيت مدة 15 د. نقطرة و نضيف عليه 2 كؤوس ماء بارد لكي لا يتعجن ببعضه.
نضع الدجاج في كيس الشوا نرصة جيدا ثم نضع عده ثقوب على الكيس و نتركة في الفرن مدة من 1 سا الى 1 سا و نصف على حسب حجم الدجاج.
نقلبة مره على مره , بعد ان يقطر منه الماء نضعة في اناء.
ثم نحضر خلطه الارز, نضع في مقلاه الزيت البصل و الثوم و نقلب جيدا ثم نضيف الطماطم المفرومه و نقلب نضيف فلفل اسود و القليل من الملح و البابريكا ثم نطفيء على الصوص.
نضعها في رحايه يدوية و هكدا نتحصل على صوص الرز, في اناء نضع الرز نضيف الية مرق الدجاج السائل من الكيس نقلب و نضيف الصوص نقلب الكل مع بعض و نتركة على جنب
الى ان يستوى الدجاج.
ثم نضعة في صحن التقديم و نضع الدجاج المحمر بالفرن من فوق

  • الدجاج في كيس الشوا
  • طريقة ترتيب الرز في صحن التقديم

534 views

طريقة عمل رز بالدجاج في الفرن بالصور