2:11 مساءً الجمعة 19 أبريل، 2019

طريقة عمل ساندويش كبدة الدجاج

بالصور طريقة عمل ساندويش كبدة الدجاج 20160911 125

المقادير
  • بصل , حبة
  • ثوم ,5 فصوص
  • زنجبيل مطحون,0.5 ملعقة صغيرة
  • كبده دجاج ,3 كيلو
  • مكعبات ما جى ,2 مكعب
  • كزبره مطحونة,0.5 ملعقة صغيرة
  • كمون ,0.5 ملعقة صغيرة
  • فلفل احمر ,0.5 ملعقة صغيرة
  • زبدة لورباك ,3 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون ,0.5 كوب
  • كزبره خضراء مفرومة,0.25 كوب
  • خبز صمون او عربي , حسب الرغبة

طريقة التحضير

– تقطع الكبده الى مكعبات صغيرة.

– تذاب الزبدة في و عاء للطهى و يقلي فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم و الزنجبيل مع التحريك جيدا و يترك الخليط على نار هادئه لمدة 3 دقائق .

 

– تضاف الكبده  مع البصل و الثوم و الزنجبيل و يضاف اليها مكعب ما جى و التوابل مع التحريك جيدا.
– يغطي الوعاء و يترك لمدة 10–15 دقيقة حتى تلين كبده الدجاج.
– يضاف عصير الليمون و الكزبره الخضراء و يقلب الخليط جيدا ثم يرفع عن النار.
– يحشي خبز الصمون او الخبز العربي بخليط الكبدة.
– تقدم الساندويشه ساخنه مع طبق من البطاطا المقليه و شرائح الليمون.

380 views

طريقة عمل ساندويش كبدة الدجاج