12:47 مساءً الأحد 20 يناير، 2019








طريقة عمل ساندويش كبدة الدجاج

بالصور طريقة عمل ساندويش كبدة الدجاج 20160911 125

المقادير
  • بصل ,

    حبة
  • ثوم ,

    5 فصوص
  • زنجبيل مطحون,0.5 ملعقه صغيرة
  • كبده دجاج ,

    3 كيلو
  • مكعبات ما جى ,

    2 مكعب
  • كزبره مطحونه0.5 ملعقه صغيرة
  • كمون ,

    0.5 ملعقه صغيرة
  • فلفل احمر ,

    0.5 ملعقه صغيرة
  • زبده لورباك ,

    3 ملعقه كبيرة
  • عصير ليمون ,

    0.5 كوب
  • كزبره خضراء مفرومه0.25 كوب
  • خبز صمون او عربى ,

    حسب الرغبة

طريقه التحضير

– تقطع الكبده الى مكعبات صغيرة.

– تذاب الزبده في و عاء للطهى و يقلي فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم و الزنجبيل مع التحريك جيدا و يترك الخليط على نار هادئه لمده 3 دقائق .

– تضاف الكبده  مع البصل و الثوم و الزنجبيل و يضاف اليها مكعب ما جى و التوابل مع التحريك جيدا.
– يغطي الوعاء و يترك لمده 10–15 دقيقه حتى تلين كبده الدجاج.
– يضاف عصير الليمون و الكزبره الخضراء و يقلب الخليط جيدا ثم يرفع عن النار.
– يحشي خبز الصمون او الخبز العربى بخليط الكبدة.
– تقدم الساندويشه ساخنه مع طبق من البطاطا المقليه و شرائح الليمون.

334 views

طريقة عمل ساندويش كبدة الدجاج