2:35 صباحًا الخميس 15 نوفمبر، 2018

طريقة عمل عجينة العيش باللحمة


طريقة عمل عجينه العيش باللحمه ،



كيفية عمل عجينه العيش باللحمه

صور طريقة عمل عجينة العيش باللحمة

مقدمه عن عجينه العيش باللحمه

نقدم لكي سيدتي طريقة عجينه العيش باللحمه ،



اللذيذة والشهيه ،



وما عليكي الان الا تجربتها معنا ،



العيش باللحم من المعجنات اللذيذة التقليديه و التي تتكون من عجينه تصنع منزليا ثم تحشى باللحم المفروم و البصل و الكراث و البيض و الطحينه و تتبل بالخل الابيض و الملح و الفلفل الاسود و الكمون .

حشو عجينه العيش باللحمه:

  • 2 كوب دقيق .

  • ثلثي الكوب من الحليب .

  • 1 حبه بيض .

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة .

  • 1 ملعقة صغيرة خميره بيره .

  • ربع ملعقة صغيرة ملح .

  • ربع ملعقة صغيرة شمر .

  • ربع ملعقة صغيرة هيل .

  • ربع ملعقة صغيرة حبه البركة .

طريقة تحضير عجينه العيش باللحمه

  • كوب و نصف لحم مفروم .

  • 2 حبه بصل .

  • ربع مبعقه صغيرة من الفلفل الاسود .

  • ربع مبعقه صغيرة من الكمون .

  • ربع مبعقه صغيرة من الملح .

  • كوب من الكراث .

  • 2 حبه بيض .

  • 5 ملاعق كبيرة طحينه .

  • 3 ملاعق كبيرة خل ابيض .

  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي .

طريقة طهي عيش عجينه العيش باللحمه:

  • يخلط الدقيق و خميره البيره و البهارات ثم يضاف البيض و الزبدة و الحليب و تعجن العجينه جيدا حتى يتم الحصول على عجينه لينه متماسكه ثم تغطى و تترك لمدة ساعة .

  • يفرم البصل و الكراث ناعما ثم يحمر البصل ثم يضاف اليه اللحم المفروم و يتبل بالبهارات ثم تترك حتى تبرد .

  • يضاف الكراث و الطحينه و الخل الى اللحم المفروم .

  • تدهن الصينية بالزيت ثم تفرد العجينه في الصينية بواسطه اليد و ترفع العجينه على الحواف .

  • يوضع الحشو فوق العجينه ثم يخبز في فرن متوسط الحراره حتى تحمر من كل الجهات ثم تقطع مربعات و تقدم .

 

  • اسهب طريقه لعمل عجينه العيش بالحمه
  • طريقة عمل عجينة العيش باللحمة
  • طريقه عمل العيش بلحمه
319 views

طريقة عمل عجينة العيش باللحمة