1:20 مساءً الخميس 18 أبريل، 2019

طريقة عمل عجينة العيش باللحمة

طريقة عمل عجينه العيش باللحمه ،

 

 

كيفية عمل عجينه العيش باللحمة

بالصور طريقة عمل عجينة العيش باللحمة 20160908 430

مقدمه عن عجينه العيش باللحمة

نقدم لكي سيدتى طريقة عجينه العيش باللحمه ،

 

 

اللذيذة و الشهية ،

 

 

و ما عليكى الان الا تجربتها معنا ،

 

 

العيش باللحم من المعجنات اللذيذة التقليديه و التي تتكون من عجينه تصنع منزليا ثم تحشي باللحم المفروم و البصل و الكراث و البيض و الطحينه و تتبل بالخل الابيض و الملح و الفلفل الاسود و الكمون .

 

حشو عجينه العيش باللحمة:

  • 2 كوب دقيق .

     

  • ثلثى الكوب من الحليب .

     

  • 1 حبه بيض .

     

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة .

     

  • 1 ملعقة صغيرة خميره بيره .

     

  • ربع ملعقة صغيرة ملح .

     

  • ربع ملعقة صغيرة شمر .

     

  • ربع ملعقة صغيرة هيل .

     

  • ربع ملعقة صغيرة حبه البركة .

     

طريقة تحضير عجينه العيش باللحمة

  • كوب و نصف لحم مفروم .

     

  • 2 حبه بصل .

     

  • ربع مبعقه صغيرة من الفلفل الاسود .

     

  • ربع مبعقه صغيرة من الكمون .

     

  • ربع مبعقه صغيرة من الملح .

     

  • كوب من الكراث .

     

  • 2 حبه بيض .

     

  • 5 ملاعق كبيرة طحينه .

     

  • 3 ملاعق كبيرة خل ابيض .

     

  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتى .

     

طريقة طهى عيش عجينه العيش باللحمة:

  • يخلط الدقيق و خميره البيره و البهارات ثم يضاف البيض و الزبدة و الحليب و تعجن العجينه جيدا حتى يتم الحصول على عجينه لينه متماسكه ثم تغطي و تترك لمدة ساعة .

     

  • يفرم البصل و الكراث ناعما ثم يحمر البصل ثم يضاف الية اللحم المفروم و يتبل بالبهارات ثم تترك حتى تبرد .

     

  • يضاف الكراث و الطحينه و الخل الى اللحم المفروم .

     

  • تدهن الصينية بالزيت ثم تفرد العجينه في الصينية بواسطه اليد و ترفع العجينه على الحواف .

     

  • يوضع الحشو فوق العجينه ثم يخبز في فرن متوسط الحراره حتى تحمر من كل الجهات ثم تقطع مربعات و تقدم .

     

 

  • افضل طريقه لعمل العيش بلحمه
  • اسهب طريقه لعمل عجينه العيش بالحمه
  • طريقة عمل عجينة العيش باللحمة
  • طريقه عمل العيش بلحمه
405 views

طريقة عمل عجينة العيش باللحمة