5:47 مساءً الثلاثاء 22 يناير، 2019








طريقة عمل كنافة بالقشطة

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1169

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1170
معشوقه الجماهير الكنافه احلى حلى شرقي
و طريقتى سهله و بسيطه و مع ذلك اتحدى بيها كل محلات الحلويات ثقة)
المقادير
نصف كيلو كنافه انا استخدمت الجاهزه اللى في السوبر ما ركت(السنبله او الكرامة كلهم حلوين
حوالى نصف كوب سمن انا زودت شويه صغيرة
الحشو
نفس الحشو اللى استخدمته في البسبوسة
و هى للتذكرة
2 كوب حليب
2 م ك نشا
2 م ك سكر
بيضة
علبه قشطة
الطريقة
نغلى الحليب مع السكر على النار ثم نخلط البيض و النشا في شويه حليب بارد
ثم نضيفه للحليب مع التقليب المستمر ثم نضيف القشطه و نقلب و نتركه على جنب حتى يبرد مع مراعاه تغطيه الوجه
بالنايلون عشان مش ينشف الوجه

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1171
نيجى للكنافة
نقطعها كويس جدا بايدك او بمقص المطبخ

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1172
ثم نضيف السمن بعد ما قدحتها على النار

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1173
ثم نفرك الكنافه مع السمن كويس جدا حتى يتجانس الخليط

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1174
ثم ناخذ نصف الكميه و نفرشها في الصينيه و نضغط عليها بايدينا جامد عشان مش تفك معاكي
و تصبح كانها قرص متماسك

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1175

 

 

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1173
ثم نفرك الكنافه مع السمن كويس جدا حتى يتجانس الخليط

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1174
ثم ناخذ نصف الكميه و نفرشها في الصينيه و نضغط عليها بايدينا جامد عشان مش تفك معاكي
و تصبح كانها قرص متماسك

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1175
ثم نضيف الحشو

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1179
و انا الحقيقه و شيت فوق الحشو شويه من الجبنه الموزاريلا

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1180

بعد ما حطينا الحشو نحط باقى الكنافه على الوجه و نضغط بالايد على خفيف

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1181
ثم تخبز في الفرن و تسقى بالشيرة
و نغطيها شويه حوالى عشر دقائق ثم تقلب
نيجى بقى للسر
اولا: بحط علبه قشطه على الكنافه و قلبها كويس مع السمن و دا في حاله اذا كنت هااحشيها مكسرات
عشان تطلع معاكى طرية
ثانيا: بحط 2 م ك سكر بودره للكنافه اللى بحشو القشطة
لييه ليه؟؟
عشان تطلع معاكى متماسكه و لما تيجى تقطعيها تكون قطعه واحدة
و بكده قولت كل اللى عندى بس انتوا اوعوا تقولوا لحد هه)
اسيبكوا مع الصور

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1182

  • عمل احلى كنافة
  • عمل الكنافه بالقشطه صور
  • هل نغلي الكنافه
336 views

طريقة عمل كنافة بالقشطة