5:02 مساءً الجمعة 26 أبريل، 2019

طريقة عمل كنافة بالقشطة

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1169

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1170
معشوقه الجماهير الكنافه احلى حلى شرقي
و طريقتى سهلة و بسيطة و مع ذلك اتحدى بيها كل محلات الحلويات ثقة)
المقادير
نصف كيلو كنافه انا استخدمت الجاهزة اللى في السوبر ما ركت(السنبله او الكرامة كلهم حلوين
حوالى نصف كوب سمن انا زودت شويه صغيرة
الحشو
نفس الحشو اللى استخدمتة في البسبوسة
و هي للتذكرة
2 كوب حليب
2 م ك نشا
2 م ك سكر
بيضة
علبه قشطة
الطريقة
نغلى الحليب مع السكر على النار ثم نخلط البيض و النشا في شويه حليب بارد
ثم نضيفة للحليب مع التقليب المستمر ثم نضيف القشطة و نقلب و نتركة على جنب حتى يبرد مع مراعاه تغطيه الوجه
بالنايلون عشان مش ينشف الوجه

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1171
نيجى للكنافة
نقطعها كويس جدا بايدك او بمقص المطبخ

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1172
ثم نضيف السمن بعد ما قدحتها على النار

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1173
ثم نفرك الكنافه مع السمن كويس جدا حتى يتجانس الخليط

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1174
ثم ناخذ نصف الكميه و نفرشها في الصينية و نضغط عليها بايدينا جامد عشان مش تفك معاكي
و تصبح كانها قرص متماسك

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1175

 

 

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1173
ثم نفرك الكنافه مع السمن كويس جدا حتى يتجانس الخليط

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1174
ثم ناخذ نصف الكميه و نفرشها في الصينية و نضغط عليها بايدينا جامد عشان مش تفك معاكي
و تصبح كانها قرص متماسك

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1175
ثم نضيف الحشو

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1179
و انا الحقيقة و شيت فوق الحشو شويه من الجبنة الموزاريلا

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1180

بعد ما حطينا الحشو نحط باقى الكنافه على الوجة و نضغط بالايد على خفيف

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1181
ثم تخبز في الفرن و تسقى بالشيرة
و نغطيها شوية حوالى عشر دقائق ثم تقلب
نيجى بقى للسر
اولا: بحط علبه قشطة على الكنافه و قلبها كويس مع السمن و دا في حالة اذا كنت هااحشيها مكسرات
عشان تطلع معاكى طرية
ثانيا: بحط 2 م ك سكر بودره للكنافه اللى بحشو القشطة
ليية ليه؟؟
عشان تطلع معاكى متماسكه و لما تيجى تقطعيها تكون قطعة واحدة
و بكدة قولت كل اللى عندي بس انتوا اوعوا تقولوا لحد هه)
اسيبكوا مع الصور

بالصور طريقة عمل كنافة بالقشطة 20160911 1182

  • عمل احلى كنافة
  • عمل الكنافه بالقشطه صور
  • هل نغلي الكنافه
385 views

طريقة عمل كنافة بالقشطة