9:03 صباحًا الإثنين 27 مايو، 2019

طريقة عمل معكرونة الفيتوتشيني

صور طريقة عمل معكرونة الفيتوتشيني

من ايطاليا فيتوتشينى بالدجاج!
المقادير
– 1 عبوه من باستا الفيتوتشيني
– 1 ملعقة طعام من البصل،

 


مفروم ناعما
– 1 ملعقة من الثوم،

 


المدقوق ناعما
– 12 كوب من الزبدة المذابة
– 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
– 1 كوب من مرق الدجاج
– 500 غ من صدور الدجاج
1 كوب من جبن البارميزان المبشور
– 1 لتر من كريمه الطبخ
– ملح
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
– 12 ملعقة صغيرة من جوزه الطيب
– 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم للتزيين
– جبن اضافى للتزيين
طريقة التحضير
– يقطع الدجاج الى قطع صغيرة او مكعبات.
– يشوح البصل في خليط من الزبدة و الزيت مع رشه من الملح الفلفل الاسود على نار هادئه حتى يطرى.
– يضاف الثوم و يقلب.
– يضاف الدجاج و ترفع درجه الحراره و يقلب حتى يكتسب لونا ذهبيا.
– يضاف مرق الدجاج.
– تضاف الكريمه مع جوزه الطيب،

 


وتحرك حتى تبدا بالغليان.
– ترفع عن النار و يضاف الجبن و يخلط.
– يعدل مذاق الملح و الفلفل الاسود.
– تسلق الباستا الان.
– ترفع و تنقل الى الصلصه الكريميه مع كميه بسيطة من ماء السلق.
– تقدم في طبق،

 


وترش بالبقدونس و الجبن الاضافي.

  • الفيتوتشيني طريقه عملها
374 views

طريقة عمل معكرونة الفيتوتشيني