1:41 مساءً الأربعاء 22 مايو، 2019

طريقة عمل مكعبات الماجي

طريقة عمل الماجى صور طريقة عمل مكعبات الماجي

صور طريقة عمل مكعبات الماجي

يا رب تعجبكم

طبعا صحية و مفيدة و لذيذة و استغلال لمرق الدجاج الفائض .

 

.

مكعبات مرق الدجاج المنزلي على طريقتى بالتفصيل:

1 مثل طريقة سلق الدجاج الاعتيادى يتم تنظيفها و تفويرها بماء عادي و رمي
الماء فور الغليان ثم يوضع ماء مع الباقه عطريه حب قرنفل هيل عود قرفة
ورق غار و حب فلفل و بصله و كم حبه ثوم و

جزر و فلفل اخضروملح و

عند استواء
الدجاجة ترفع و تستخدم لطبخة اخرى …المرق المتبقى يصفي من الاعواد و حب
البهارات الخشنة

ويطحن بالخلاط مع الجزره و الفلفل الخضر الذى انطبخ مع
الدجاج…..و

بعدها يرجع على النار و يضاف له البهارات
كارى .

 

كركم, بصل و ثوم بودرة, فلفل ابيض ,كزبره ناشفه مطحونة, ملح ,(كمية
اضافيه ملح غير الملح داخل المرق كله مطحون ناعم و فرم القليل من البقدونس
فرم ناعم جدا و يوضع ايضا بالمرق و يسخن على النار.

2 في طنجره اخرى يوضع السمن و يقلب مع فنجان شاى و سط طحين .

 

3 يسكب الان مرق الدجاج الموجود بالطنجره الاولي برفق و على مهل و مع التحريك الجيد فوق الطنجره الثانية تحريك جيد)

4تحرك على النار حتى تغلى و تسمك.

5 تفرغ بقولب ثلج فارغه او بحافظات كبيرة كما في الصورة و توضع جانبا لكي تبرد بعدها ترفع بالفريزر حتى تجمد.

6 عند تجمدها التام تفرغ بوعاء زجاجى ان امكن لانة صحي اكثر من البلاستيك
طبعا مع اغلاقها و تحفظ بالفريزر .

 

.فى حال سكبها بعلب حافظات عند تجمدها
تقسم باللسكين على شكل مربعات مع الانتباة على الاصابع ….

وصحتيين و هيك بسكر معمل ما جى و غيرة هههه

(ملاحظه ممكن اضافه انواع خضار اخرى مع سلق الدجاج مثل كرفس .

 

.زنجبيل اخضر
.

 

.الخ,بكميات قليلة للنكهه فقط و ممكن اضافه بهارات اخرى حسب الذوق..يعني
كل صبيه و نفسها على الاكل

298 views

طريقة عمل مكعبات الماجي