10:25 مساءً الجمعة 15 فبراير، 2019








طريقة عمل منين بالعجوة

بالصور طريقة عمل منين بالعجوة unnamed file 885
المقادير:
كيلو دقيق
قطعه من الخميره مع ماء دافىء و سكر بسيط
ربع كوب سكر
كوب و نصف سمن بارده و ليست مجمدة
كوب ماء تقريبا حسب نوع الدقيق
ملعقه صغيره ملح و مثلها يانسون
الطريقة:
لعمل المنين بالعجوه اضع كل المقادير الجافه اولا و اقلبهم جميعا
ثم السمن اخيرا و نبسها باليد و الماء حبه حبه الى ان تصبح عجينه ناعمه و طريه نتركها نصف ساعه ترتاح.
وبعدها نفرد المنين بالنشابه و نحشيها بالعجوه المضاف اليها سمن على النار عشان تطرى..
ونلف بقي زي السوسيرول و لكن لفتين فقط ثم نبطط باليد عليها كده و نرش سمسم ثم نقطعها بالسكين و نضع المنين بالعجوه في الصينيه و نترك المنين بالعجوه تخمر لمده ساعة
وندخل المنين بالعجوه الفرن على حراره متوسطة..هتاخد تلت ساعه تقريبا..وبعد لما تخرج اسيبها تبرد و تنشف بقي و بعدين ادوق
وتقدم المنين بالعجوه و بالهنا و الشفا

 

201 views

طريقة عمل منين بالعجوة