5:44 صباحًا الإثنين 10 ديسمبر، 2018

طريقة عمل منين بالعجوة


صور طريقة عمل منين بالعجوة
المقادير:
كيلو دقيق
قطعة من الخميره مع ماء دافىء وسكر بسيط
ربع كوب سكر
كوب ونصف سمن باردة وليست مجمده
كوب ماء تقريبا حسب نوع الدقيق
ملعقة صغيرة ملح ومثلها يانسون
الطريقه:
لعمل المنين بالعجوه اضع كل المقادير الجافة اولا واقلبهم جميعا
ثم السمن اخيرا و نبسها باليد والماء حبه حبه الى ان تصبح عجينه ناعمه وطريه نتركها نصف ساعة ترتاح.
وبعدها نفرد المنين بالنشابه ونحشيها بالعجوه المضاف اليها سمن على النار عشان تطرى..
ونلف بقى زى السوسيرول ولكن لفتين فقط ثم نبطط باليد عليها كده ونرش سمسم ثم نقطعها بالسكين ونضع المنين بالعجوه في الصينية ونترك المنين بالعجوه تخمر لمدة ساعه
وندخل المنين بالعجوه الفرن على حراره متوسطه..هتاخد تلت ساعة تقريبا..وبعد لما تخرج اسيبها تبرد وتنشف بقى وبعدين ادوق
وتقدم المنين بالعجوه وبالهنا والشفا

 

177 views

طريقة عمل منين بالعجوة