6:06 مساءً الأحد 19 مايو، 2019

طريقة عمل منين بالعجوة

صور طريقة عمل منين بالعجوة
المقادير:
كيلو دقيق
قطعة من الخميره مع ماء دافىء و سكر بسيط
ربع كوب سكر
كوب و نصف سمن باردة و ليست مجمدة
كوب ماء تقريبا حسب نوع الدقيق
ملعقة صغيرة ملح و مثلها يانسون
الطريقة:
لعمل المنين بالعجوه اضع كل المقادير الجافة اولا و اقلبهم كلا
ثم السمن اخيرا و نبسها باليد و الماء حبه حبه الى ان تصبح عجينه ناعمه و طريه نتركها نصف ساعة ترتاح.
وبعدها نفرد المنين بالنشابه و نحشيها بالعجوه المضاف اليها سمن على النار عشان تطرى..
ونلف بقي زي السوسيرول و لكن لفتين فقط ثم نبطط باليد عليها كده و نرش سمسم ثم نقطعها بالسكين و نضع المنين بالعجوه في الصينية و نترك المنين بالعجوه تخمر لمدة ساعة
وندخل المنين بالعجوه الفرن على حراره متوسطة..هتاخد تلت ساعة تقريبا..وبعد لما تخرج اسيبها تبرد و تنشف بقي و بعدين ادوق
وتقدم المنين بالعجوه و بالهنا و الشفا

 

228 views

طريقة عمل منين بالعجوة