9:29 صباحًا الأربعاء 26 سبتمبر، 2018

طريقة عمل ورق العنب الحامض


طريقة عمل ورق العنب الحامض

 

 

صور طريقة عمل ورق العنب الحامض

مقادير محشي ورق عنب باللحم
٧٥٠ غرام ورق عنب
١ ١⁄٢ كوب ارز
٧٥٠ غرام لحم مفروم
٥٠٠ غرام لحم،


مع عظمه
٢٠ فص ثوم،


مقشر،


ما يعادل راسين ثوم
٦ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض،


او 2 حامض معصور
١ ملعقة كبيرة سمن
٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ ١⁄٢ ملعقة صغيرة ملح
١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل حلو
١⁄٢ ملعقة صغيرة سبع بهارات
طريقة تحضير محشي ورق عنب باللحم
١.


توضع الاوراق فوق بعضها في الماء المغلي مدة دقائق حتى تطرى.

٢.


في وعاء،


يخلط اللحم المفروم مع الارز المغسول ويضاف الزيت والملح والبهاراتز يخلطوا جيدا.

٣.


يوضع القليل من الحشو في وسط كل ورقه عنب وتلف مع ثني الطرفين ورص الحشو عند اللف.

٤.


يوضع مقدار ملعقتين زيت نباتي في الطنجره ويقلي اللحم بعظمه.


عندما يتغير لونه،


يرتب في اسفل الطنجره نفسها.

٥.


ترتب اوراق العنب المحشوه بشكل دائري فوق اللحم ليسهل قلبها بعد الطبخ مع توزيع فصوص الثوم بين الطبقات.

٦.


تغمر اوراق العنب بمزيج الماء والملح والسمن والحامض وتغطي بوعاء ثقيل.


تترك علي نار هادئه حتى يجف الماء في القدر وتنضج اوراق العنب.

اقتراحات محشي ورق عنب باللحم
يقدم ساخنا ويؤكل مع الخبز

 

Terms

  • ورق عنب حامض
  • افضل طريقة لعمل ورق العنب الحامض
  • ورق عنب الحامض
2٬002 views

طريقة عمل ورق العنب الحامض