4:02 صباحًا الثلاثاء 24 أبريل، 2018

طريقة عمل ورق العنب الحامض

طريقَة عمل و رق ألعنب ألحامض

 

 

صور طريقة عمل ورق العنب الحامض

مقادير محشى و رق عنب باللحم
٧٥٠ غرام و رق عنب
١ ١⁄٢ كَوب أرز
٧٥٠ غرام لحم مفروم
٥٠٠ غرام لحم،

مع عظمه
٢٠ فص ثوم،

مقشر،

ما يعادل راسين ثوم
٦ ملعقة كَبيرة عصير ليمون حامض،

او 2 حامض معصور
١ ملعقة كَبيرة سمن
٤ ملعقة كَبيرة زيت نباتي
١ ١⁄٢ ملعقة صغيرة ملح
١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل حلو
١⁄٢ ملعقة صغيرة سبع بهارات
طريقَة تحضير محشى و رق عنب باللحم
١.

توضع ألاوراق فَوق بَعضها فِى ألماءَ ألمغلى مدة دقائق حتّي تطرى.

٢.

في و عاء،

يخلط أللحم ألمفروم مَع ألارز ألمغسول و يضاف ألزيت و ألملح و ألبهاراتز يخلطوا جيدا.

٣.

يوضع ألقليل مِن ألحشو فِى و سَط كَُل و رقه عنب و تلف مَع ثنى ألطرفين و رص ألحشو عِند أللف.

٤.

يوضع مقدار ملعقتين زيت نباتى فِى ألطنجره و يقلى أللحم بعظمه.

عندما يتغير لونه،

يرتب فِى أسفل ألطنجره نفْسها.

٥.

ترتب أوراق ألعنب ألمحشوه بشَكل دائرى فَوق أللحم ليسَهل قلبها بَعد ألطبخ مَع توزيع فصوص ألثوم بَين ألطبقات.

٦.

تغمر أوراق ألعنب بمزيج ألماءَ و ألملح و ألسمن و ألحامض و تغطى بوعاءَ ثقيل.

تترك على نار هادئه حتّي يجف ألماءَ فِى ألقدر و تنضج أوراق ألعنب.

اقتراحات محشى و رق عنب باللحم
يقدم ساخنا و يؤكل مَع ألخبز

 

Terms

  • ورق عنب حامض
  • افضل طريقة لعمل ورق العنب الحامض
1٬921 views

طريقة عمل ورق العنب الحامض