9:57 صباحًا الثلاثاء 25 سبتمبر، 2018
الرئيسية / من افضل مقالات الموقع المنوعه الجديدة / طريقه عمل افضل الاكلات المصريه

طريقه عمل افضل الاكلات المصريه


طريقة عمل افضل الاكلات المصريه

طريقة حواوشي اسكندرانى

مقادير حواوشي اسكندرانى
مكونات العجين:
نصف كيلو دقيق
ملعقة بيكنج باودر
ملعقة خميره جافه
ملعقة سكر
رشه ملح
كوب حليب دافئ
٢ معلقه زبادي
ربع كوب زيت
مكونات الحشو:
نصف كيلو لحم مفروم
ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبه
بصله كبيرة مفرومه
١ طماطم مقطعة مكعبات صغيره
١ فلفل اخضر مقطع صغير
١ فلفل حار مقطع صغير
طريقة تحضير حواوشي اسكندرانى
١.


لعمل العجين،


تخلط المكونات الجافة في وعاء ويعمل حفره صغيرة في المنتصف ثم يضاف الزيت والزبادي ويقلب ثم يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب،


تترك العجين يتخمر حوالي ساعة او ساعتين.

٢.


لتحضير الحشوه،


في وعاء،


يخلط اللحم مع البصل،


الطماطم،


الفلفل،


الملح والبهارات جيدا.

٣.


بعد اختمار العجين،


تشكل كرات صغيره،


تفرد الكره بحيث تكون سميكه من المنتصف،


ويوضع في منتصفها كميه مناسبه من خليط اللحم المفروم،


تغلق العجين عن طريق تجميع اطرافه في المنتصف بحيث يكون اللحم في منتصف العجين ثم تفرد قليلا لتكون رغيف حواوشي مدور.

٤.


تكرر الطريقة مع باقي الخليط الى انتهاء الكميه،


تدهن الحواوشي بالزيت وترص في صينية ثم تدخل فرن ساخن علي درجه حراره ١٨٠تقريبا حوالي ٢٠ دقيقة مع تقليبه علي الوجهين حتى ينضج تماما ويحمر من الجهتين.

اقتراحات حواوشي اسكندرانى
يقدم الحواوشي سخن مع سلطة الطحينه و السلطة الخضره ،

وبالف هنا وعافيه.


من الممكن ان نفرد كره من العجين ونضع عليها كميه مناسبه من الحشو ،

ونفرد كره اخري من العجين ونضعها عليهما ونغلفهما من الاطراف ؛



حسب رغبتك بدل من استخدام كره عجين واحده.

 

415 views

طريقه عمل افضل الاكلات المصريه