11:28 صباحًا الأحد 18 نوفمبر، 2018

طريقه عمل الفلافل


انها اشهر اكلاتنا المصرية الفلكوريه.

مقادير الفلافل المصريه

١٢ كيلوغرام فول يابس،


مدشوش ينقع في ماء ليلة كامله
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر،


او كربوناته
٢ باقه كزبره
٢ باقه بقدونس
٢ باقه شبت
٢ فلفل رومي
١٠ فص ثوم
١ بصله وسط
١ رغيف خبز
ملح كمون

طريقة تحضير الفلافل المصريه

١.


بعد نقع الفول،


يفرم بالفرامه مع الخضار،


البصل ورغيف الخبز مرتين ما عدا الكمون والملح ثم يضاف الملح والكمون.

٢.


قبل القلي،


يضاف البايكنغ باودر او الكربونات، تشكل باله الفلافل او باليد وتجمل بالسمسم ثم تقلى.

اقتراحات الفلافل المصريه

تقدم ساخنه مع الخبز العربىوالسلطة الخضراء والطحينه
ملحوظه:فائده الخبز يجعل الطعميه مقرمشه وهشه

154 views

طريقه عمل الفلافل