7:23 صباحًا الأربعاء 16 يناير، 2019

طريقه عمل الفلافل

انها اشهر اكلاتنا المصريه الفلكوريه.

مقادير الفلافل المصرية

١٢ كيلوغرام فول يابس،


مدشوش ينقع في ماء ليله كامله
١ ملعقه صغيره بايكنغ باودر،


او كربوناته
٢ باقه كزبره
٢ باقه بقدونس
٢ باقه شبت
٢ فلفل رومى
١٠ فص ثوم
١ بصله و سط
١ رغيف خبز
ملح كمون

طريقه تحضير الفلافل المصرية

١.


بعد نقع الفول،


يفرم بالفرامه مع الخضار،


البصل و رغيف الخبز مرتين ما عدا الكمون و الملح ثم يضاف الملح و الكمون.

٢.


قبل القلي،


يضاف البايكنغ باودر او الكربونات، تشكل باله الفلافل او باليد وتجمل بالسمسم ثم تقلى.

اقتراحات الفلافل المصرية

تقدم ساخنه مع الخبز العربىوالسلطه الخضراء و الطحينه
ملحوظه:فائده الخبز يجعل الطعميه مقرمشه و هشه

167 views

طريقه عمل الفلافل