6:21 مساءً الأربعاء 19 ديسمبر، 2018

عمل الرواني


عمل الرواني
صور عمل الرواني

مقادير عمل كيك الرواني

4 بيضات
34 كوب دقيق ابيض
34 كوب دقيق سميد او سمولينا او دقيق البسبوسة
12 كوب سكر
معلقه صغيره فانيليا
معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقه صغيره بشر برتقال
مقادير الشربات:كوب عصير برتقال و كوب سكر و معلقه صغيره عصير ليمون

طريقه تحضير كيك الرواني

في و عاء اخفقي البيض مع الفانيليا و بشر البرتقال لمده دقيقتين ثم ضيفي السكر مع الخفق حتى يتضاعف حجمه مهمه الخطوه ديه و لونه يبيض
ثم اخلطي الدقيق مع السميد مع البيكنج بودر و ضيفي معلقه معلقه و قلبي بمعلقه خشب من تحت لفوق و بطريقه دائرايه لغايه ما تختفي في البيض و هكذا لحد ما تخلصي مقدار الدقيق بالراحه ثم يوضع في صينيه مدهونه سمنه و متبطنه بدقيق السميد ثم نصب فيها الخليط تدخل فرن 180 لمده 25 دقيقه 30
ثم نعمل الشربات:يوضع السكر مع العصير على النار و لما يغلي نضيف الليمون و يغلي غلوه واحده و نطفى
بعد ما تستوي الرواني تسقي بالشربات الساخن ثم تدهن باي نوع مربي و ترش بجوز الهند
ملاحظة:
الرواني بيتعمل من غير بيكنج بودر بس ممكن تضيفيه زياده تاكيد و لازم البيض يتضرب كويس مش اقل من 10 دقايق
الشربات بيتعمل عادي بالميه و السكر بس للتغيير عملته بالبرتقال
219 views

عمل الرواني