يوم الأحد 6:21 صباحًا 25 أغسطس 2019

عمل شوربة العدس

» ذات صلة
كيفية عمل شوربه العدس

تحضير شوربه العدس

طريقة عمل العدس

طريقة عمل شوربه الخضار

محتويات

  • ١ مقادير شوربه العدس
  • ٢ طريقة تحضير شوربه العدس
  • ٣ طريقة تقديم شوربه العدس
  • ٤ فوائد العدس

مقادير شوربه العدس

  • كوب من العدس الاصفر
  • بصله متوسطة الحجم
  • حبتان من البطاطا متوسطة الحجم
  • 3 حبات جزر حجم كبير
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • 5 اكواب من الماء المغلي
  • ملح
  • فلفل اسود
  • كركم
  • كمون

طريقة تحضير شوربه العدس

  • ينقى العدس و من ثم يغسل جيدا.
  • نقوم بتقطيع حبات البطاطا بعد تقشيرها الى مربعات.
  • نقوم بتقطيع حبات الجزر بعد تقشيرها الى مربعات.
  • نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
  • نضع القدر على النار بعد اضافه الزيت اليه،

     


    ثم نقوم بتقليب العدس و البطاطا و الجزر و البصل.
  • نقوم باضافه الماء المغلى على القدر لسلق كل المكونات لمدة 45دقيقة.
  • نقوم بخلط المكونات على الخلاط كلهم.
  • نضيف الملح للشوربة،

     


    والفلفل الاسود،

     


    والقليل من الكركم و الكمون،

     


    وتوضع المكونات على النار لمدة خمس دقائق.

طريقة تقديم شوربه العدس

نقوم بتقديم شوربه العدس بطبق التقديم و هي ساخنه مع الخبز المحمص،

 


ومن الممكن ان يكون بجانبها الجرجير و الفجل و البصل الاخضر .

 

فوائد العدس

  • يعتبر العدس من اغنى البقوليات؛

     

    فهو يعادل اللحم بفوائدة الغذائية.
  • العدس مفيد للعظام و الاسنان و الدم و الاعصاب لاحتوائة على الكالسيوم،

     


    والفسفور،

     


    والحديد.
  • يحتوى العدس على البروتين النباتى فهو يعادل البروتين الحيوانى بخصائصه.
  • يعتبر العدس من اغنى المواد بالطاقة
  • يحتوى العدس على الينوسيتول بينتا الذى يعتبر كمضاد لنمو الاورام السرطانيه في جسم الانسان؛

     

    لذلك يقى تناول العدس من الاورام السرطانية.
  • يعتبر قشر العدس مفيدا لحالات الامساك،

     


    ويعمل كمدر للبول،

     


    ويستخدم لعلاج حالات فقر الدم و الانيميا،

     


    ويحمى من نخرالاسنان.
  • العدس يحمى القلب و يقلل من فرصه تعرض الانسان للازمات القلبية،

     


    والمشكلات الصحية الخطيرة.
  • العدس يقلل من خطر الاصابة بامراض السكرى او ارتفاع ضغط الدم الشرياني.
  • يحتوى العدس على مواد كربوهيدراتيه و بروتينيه و زلاليه و دهنيه و كالسيوم و حديد و حمض الفوليك.
  • العدس لا يناسب المصابين بالسمنه و اصحاب الامعاء الضعيفة؛

     

    لانة سهل الهضم،

     


    ولا يناسب ايضا المصابين بامراض المعده و الكبد و الكلى و المرارة.
  • ينصح بتناول العدس 3 مرات اسبوعيا على الاقل.
  • ينصح بتناول العدس كغذاء اساسى لانة غنى بالطاقة لمن يبذلون مجهودات عضليه شاقة.
  • يعالج العدس الصداع و الام الصدر.
  • يحتوى العدس على البروتين بنسبة اكبر من الفول.

 

600 views

عمل شوربة العدس