11:37 صباحًا الأحد 18 نوفمبر، 2018

عمل شوربة العدس


» ذات صله
كيفية عمل شوربه العدس

تحضير شوربه العدس

طريقة عمل العدس

طريقة عمل شوربه الخضار

محتويات

  • ١ مقادير شوربه العدس
  • ٢ طريقة تحضير شوربه العدس
  • ٣ طريقة تقديم شوربه العدس
  • ٤ فوائد العدس

مقادير شوربه العدس

  • كوب من العدس الاصفر
  • بصله متوسطة الحجم
  • حبتان من البطاطا متوسطة الحجم
  • 3 حبات جزر حجم كبير
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • 5 اكواب من الماء المغلي
  • ملح
  • فلفل اسود
  • كركم
  • كمون

طريقة تحضير شوربه العدس

  • ينقي العدس ومن ثم يغسل جيدا.
  • نقوم بتقطيع حبات البطاطا بعد تقشيرها الى مربعات.
  • نقوم بتقطيع حبات الجزر بعد تقشيرها الى مربعات.
  • نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
  • نضع القدر علي النار بعد اضافه الزيت اليه،


    ثم نقوم بتقليب العدس والبطاطا والجزر والبصل.
  • نقوم باضافه الماء المغلي علي القدر لسلق كل المكونات لمدة 45دقيقه.
  • نقوم بخلط المكونات علي الخلاط جميعهم.
  • نضيف الملح للشوربه،


    والفلفل الاسود،


    والقليل من الكركم والكمون،


    وتوضع المكونات علي النار لمدة خمس دقائق.

طريقة تقديم شوربه العدس

نقوم بتقديم شوربه العدس بطبق التقديم وهي ساخنه مع الخبز المحمص،


ومن الممكن ان يكون بجانبها الجرجير والفجل والبصل الاخضر .

فوائد العدس

  • يعتبر العدس من اغني البقوليات؛

    فهو يعادل اللحم بفوائده الغذائيه.
  • العدس مفيد للعظام والاسنان والدم والاعصاب لاحتوائه علي الكالسيوم،


    والفسفور،


    والحديد.
  • يحتوي العدس علي البروتين النباتي فهو يعادل البروتين الحيواني بخصائصه.
  • يعتبر العدس من اغني المواد بالطاقه
  • يحتوي العدس علي الينوسيتول بينتا الذي يعتبر كمضاد لنمو الاورام السرطانيه في جسم الانسان؛

    لذلك يقي تناول العدس من الاورام السرطانيه.
  • يعتبر قشر العدس مفيدا لحالات الامساك،


    ويعمل كمدر للبول،


    ويستخدم لعلاج حالات فقر الدم والانيميا،


    ويحمي من نخرالاسنان.
  • العدس يحمي القلب ويقلل من فرصه تعرض الانسان للازمات القلبيه،


    والمشكلات الصحية الخطيره.
  • العدس يقلل من خطر الاصابة بامراض السكري او ارتفاع ضغط الدم الشرياني.
  • يحتوي العدس علي مواد كربوهيدراتيه وبروتينيه وزلاليه ودهنيه وكالسيوم وحديد وحمض الفوليك.
  • العدس لا يناسب المصابين بالسمنه واصحاب الامعاء الضعيفه؛

    لانه سهل الهضم،


    ولا يناسب ايضا المصابين بامراض المعده والكبد والكلي والمراره.
  • ينصح بتناول العدس 3 مرات اسبوعيا علي الاقل.
  • ينصح بتناول العدس كغذاء اساسي لانه غني بالطاقة لمن يبذلون مجهودات عضليه شاقه.
  • يعالج العدس الصداع والام الصدر.
  • يحتوي العدس علي البروتين بنسبة اكبر من الفول.

 

452 views

عمل شوربة العدس