7:32 صباحًا الأربعاء 16 يناير، 2019

عمل شوربة العدس

» ذات صلة
كيفيه عمل شوربه العدس

تحضير شوربه العدس

طريقه عمل العدس

طريقه عمل شوربه الخضار

محتويات

  • ١ مقادير شوربه العدس
  • ٢ طريقه تحضير شوربه العدس
  • ٣ طريقه تقديم شوربه العدس
  • ٤ فوائد العدس

مقادير شوربه العدس

  • كوب من العدس الاصفر
  • بصله متوسطه الحجم
  • حبتان من البطاطا متوسطه الحجم
  • 3 حبات جزر حجم كبير
  • ملعقه صغيره من الكمون
  • 5 اكواب من الماء المغلي
  • ملح
  • فلفل اسود
  • كركم
  • كمون

طريقه تحضير شوربه العدس

  • ينقى العدس و من ثم يغسل جيدا.
  • نقوم بتقطيع حبات البطاطا بعد تقشيرها الى مربعات.
  • نقوم بتقطيع حبات الجزر بعد تقشيرها الى مربعات.
  • نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
  • نضع القدر على النار بعد اضافه الزيت اليه،


    ثم نقوم بتقليب العدس و البطاطا و الجزر و البصل.
  • نقوم باضافه الماء المغلى على القدر لسلق كل المكونات لمده 45دقيقة.
  • نقوم بخلط المكونات على الخلاط جميعهم.
  • نضيف الملح للشوربه
    والفلفل الاسود،


    والقليل من الكركم و الكمون،


    وتوضع المكونات على النار لمده خمس دقائق.

طريقه تقديم شوربه العدس

نقوم بتقديم شوربه العدس بطبق التقديم و هى ساخنه مع الخبز المحمص،


ومن الممكن ان يكون بجانبها الجرجير و الفجل و البصل الاخضر .

فوائد العدس

  • يعتبر العدس من اغنى البقوليات؛

    فهو يعادل اللحم بفوائده الغذائية.
  • العدس مفيد للعظام و الاسنان و الدم و الاعصاب لاحتوائه على الكالسيوم،


    والفسفور،


    والحديد.
  • يحتوى العدس على البروتين النباتى فهو يعادل البروتين الحيوانى بخصائصه.
  • يعتبر العدس من اغنى المواد بالطاقة
  • يحتوى العدس على الينوسيتول بينتا الذى يعتبر كمضاد لنمو الاورام السرطانيه في جسم الانسان؛

    لذلك يقى تناول العدس من الاورام السرطانية.
  • يعتبر قشر العدس مفيدا لحالات الامساك،


    ويعمل كمدر للبول،


    ويستخدم لعلاج حالات فقر الدم و الانيميا،


    ويحمى من نخرالاسنان.
  • العدس يحمى القلب و يقلل من فرصه تعرض الانسان للازمات القلبيه
    والمشكلات الصحيه الخطيرة.
  • العدس يقلل من خطر الاصابه بامراض السكرى او ارتفاع ضغط الدم الشرياني.
  • يحتوى العدس على مواد كربوهيدراتيه و بروتينيه و زلاليه و دهنيه و كالسيوم و حديد و حمض الفوليك.
  • العدس لا يناسب المصابين بالسمنه و اصحاب الامعاء الضعيفة؛

    لانه سهل الهضم،


    ولا يناسب ايضا المصابين بامراض المعده و الكبد و الكلى و المرارة.
  • ينصح بتناول العدس 3 مرات اسبوعيا على الاقل.
  • ينصح بتناول العدس كغذاء اساسى لانه غنى بالطاقه لمن يبذلون مجهودات عضليه شاقة.
  • يعالج العدس الصداع و الام الصدر.
  • يحتوى العدس على البروتين بنسبه اكبر من الفول.

 

487 views

عمل شوربة العدس